2008年10月02日
オレンジタルト 最後のレッスン①
（洋ナシのタルト・・・レッスン後のCafe time用のタルトです）
9月 最後の生徒さん
午前のレッスンは お二人でした。
お互いにフォローしながら（半分突っ込みあいになってましたけど＾＾；）
美味しそうに オレンジタルトが焼きあがりました。
同じタルトでも オレンジの並べ方で 雰囲気が変わりますね。
仕上げに ジャムでツヤを出します。
何も塗らずに そのままでもいいのですが
少しツヤがあるほうが
美味しそうに見えます。
生徒さんに食べてもらうタルトは
毎回 フルーツを変えています。
レッスンのタルトと同じでは 何となくつまらないだろうな。。。と思うからです。
今日は洋ナシのタルト
細かく刻んだ 洋ナシをクリームに混ぜて 焼いてあります。
洋ナシのサクサクと クリームのなめらかさが 美味しいタルトです。
焼きあがる時間が遅くて
焼きたての温かいタルトを食べてもらったのですが
焼きたても美味しい！！ タルトはサクサクや！ と喜んでもらえて
よかったです。
レッスンが始まる前は
毎回 少し緊張してしまいます
でも始まってしまうと・・・
お菓子を作ることだけでなく
話すことも楽しくて 時間が経つのを忘れそうになります。
楽しい生徒さんのおかげですね。
いろいろなフルーツで 美味しいタルトを作って欲しいな と思います。
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この記事へのコメント
10月も楽しみですね。1回習ったら自分でお家でも作れるんですかね。アレンジもできたらいいですね。
Posted by きなこ at 2008年10月02日 08:02
私も一時期、洋ナシのタルトにはまって
毎週作っていました。
人の感性っておもしろいですね＾＾
同じ材料使っても、出来上りがこんなに違うなんて～
楽しい(^^♪
毎週作っていました。
人の感性っておもしろいですね＾＾
同じ材料使っても、出来上りがこんなに違うなんて～
楽しい(^^♪
Posted by 早百合 at 2008年10月02日 08:49
タルトって焼きたてのサクサクとしばらく置いてからのしっとりとどちらもおいしいんですよね～！
私のレッスンもあと少し！すっごく楽しみにしています～♪
私のレッスンもあと少し！すっごく楽しみにしています～♪
Posted by ななみつママ at 2008年10月02日 09:22
ゆうさんの気遣い心遣いが【ジィ～ンッ】ときちゃいます・・・・・・・・。
いつも美味しそうなケーキ画像に釘付けですよ♪
いつも美味しそうなケーキ画像に釘付けですよ♪
Posted by tea rose at 2008年10月02日 11:14
初めまして～！っていうか、ちょこちょこ見せてもらってたんですが、コメントせずすみません～！でも、見てないようで見ています（笑）
ケーキは買う物！という固定観念にとらわれてましたが、ゆうさんのブログ見せてもらってて、あたしでも作れるかも～なんて、という気持ちになっています（笑）
以前、チーズケーキを作ったら、全然膨らまず、失敗～～！しかもまずかったという経験をもってます！だめですね～（汗）
いいないいな～ケーキを作れちゃうなんて夢ですよ～。
ケーキは買う物！という固定観念にとらわれてましたが、ゆうさんのブログ見せてもらってて、あたしでも作れるかも～なんて、という気持ちになっています（笑）
以前、チーズケーキを作ったら、全然膨らまず、失敗～～！しかもまずかったという経験をもってます！だめですね～（汗）
いいないいな～ケーキを作れちゃうなんて夢ですよ～。
Posted by ゆき at 2008年10月02日 11:33
ゆうさんのブログを見てると私でも出来るかも？？と思っちゃいますね～
でも、確かなのはゆうさんに作ってもらうことだと思うよ～またお願いしますね！
でも、確かなのはゆうさんに作ってもらうことだと思うよ～またお願いしますね！
Posted by スギ at 2008年10月02日 15:25
きなこさん
一回一緒に作ったケーキは一人でも作れますよ！！
同じように作ってもらったら大丈夫です。
一人でも作れないとつまらないものね。
もうすぐレッスンですね。
楽しみです♪
早百合さん
自分一人で作ってるといつも同じ雰囲気のケーキが出来るけど違う人が作ると雰囲気変わって楽しいですね。
参考にさせてもらってます＾＾
ななみつママさん
タルトって美味しいよね。
ケーキ屋さんのタルトも美味しいけど自分で作るのも美味しいよ！
tea roseさん
釘付けになってくれてるんですね＾＾
ありがとうございます。
レッスンしたケーキを家で作って楽しんでいただけるのが理想です。
分かりやすく説明するのって難しいですね。
ゆきさん
見て頂いてありがとうございます。
私も以前は失敗の連続でした。
今、思うのはレシピ本は加減がわかりにくいですよね。
どこまで混ぜるのか、どこまで泡立てるのか・・・。
一番大切なところなのに。。と思います。
スギさん
はい！！また作りますね＾＾
でも絶対にスギさん作れますよ。
ポイントを覚えたら難しくないですから・・・
一回一緒に作ったケーキは一人でも作れますよ！！
同じように作ってもらったら大丈夫です。
一人でも作れないとつまらないものね。
もうすぐレッスンですね。
楽しみです♪
早百合さん
自分一人で作ってるといつも同じ雰囲気のケーキが出来るけど違う人が作ると雰囲気変わって楽しいですね。
参考にさせてもらってます＾＾
ななみつママさん
タルトって美味しいよね。
ケーキ屋さんのタルトも美味しいけど自分で作るのも美味しいよ！
tea roseさん
釘付けになってくれてるんですね＾＾
ありがとうございます。
レッスンしたケーキを家で作って楽しんでいただけるのが理想です。
分かりやすく説明するのって難しいですね。
ゆきさん
見て頂いてありがとうございます。
私も以前は失敗の連続でした。
今、思うのはレシピ本は加減がわかりにくいですよね。
どこまで混ぜるのか、どこまで泡立てるのか・・・。
一番大切なところなのに。。と思います。
スギさん
はい！！また作りますね＾＾
でも絶対にスギさん作れますよ。
ポイントを覚えたら難しくないですから・・・
Posted by ゆう at 2008年10月02日 19:42
ゆう先生が作ってくれた・・洋ナシのタルトも美味しかった～～洋ナシのシャキシャキもタルトのサクサクもめちゃおいしかったです
近いうちに復習しますね～～
今月のお菓子教室も楽しみです
近いうちに復習しますね～～
今月のお菓子教室も楽しみです
Posted by みるくいちご at 2008年10月02日 23:27
ありがとうね。
家で作ってもらえると嬉しいです。
たくさん作ってね＾＾
今月も楽しみにしてますよ。
家で作ってもらえると嬉しいです。
たくさん作ってね＾＾
今月も楽しみにしてますよ。
Posted by ゆう at 2008年10月03日 07:49
