2008年09月12日
タルト・ショコラ・アナナス
アナナスはパイナップルのことです。
チョコとパイナップルのタルト！
シナモンの入ったタルト生地に
アーモンドのクリームを絞って焼き・・・
パイナップルピューレを入れたガナッシュを絞り
細かく切ったパイナップルを散らして
生クリームとカカオ二ブで飾ります。
チョコとパイナップルの組み合わせ
私にとっては 新しい味でした。
今まで 作った事のない組み合わせは 新しい発見で
楽しくなります。
他のケーキでも 組み合わせてみようかな・・・
サクサクのタルトと アーモンドクリームやガナッシュ
そして ほろ苦い カカオ二ブがアクセントになっています。
また一つ 大好きなお菓子ができました
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こちらのブログ記事に触発されてつくったバナナのタルトです。
タルト生地もクレーム・ディプロマットも冷凍保存してあったのを使ったので簡単にできました。
もりもりガナッシュを...
タルト生地もクレーム・ディプロマットも冷凍保存してあったのを使ったので簡単にできました。
もりもりガナッシュを...
タルト・オ・バナーヌ【Cake!Cake!Cake!】at 2008年09月12日 13:52
この記事へのコメント
すご～い 美味しそう♪
タルト生地とのコラボ最高！！
チョコとパイナップルがあわさると
どんな味？？
ちょっと 酸味のある チョコ味？？
タルト生地とのコラボ最高！！
チョコとパイナップルがあわさると
どんな味？？
ちょっと 酸味のある チョコ味？？
Posted by ぴんくらびっと at 2008年09月12日 07:23
え～～～！
全然想像できません。。。
興味津々、でもちょっと怖かったりもしますｗｗｗ
全然想像できません。。。
興味津々、でもちょっと怖かったりもしますｗｗｗ
Posted by カヘル at 2008年09月12日 07:55
ぴんくらびっとさん
タルト生地に少しシナモンが入ってて美味しかったです。
んん～
説明しにくい味なんだけど・・パイナップルはアクセントの役目で前面に出てくるのはチョコかな。
上に散らしてるカカオ二ブの苦さがほどよくて甘さとのバランスが素敵でした。
タルト生地に少しシナモンが入ってて美味しかったです。
んん～
説明しにくい味なんだけど・・パイナップルはアクセントの役目で前面に出てくるのはチョコかな。
上に散らしてるカカオ二ブの苦さがほどよくて甘さとのバランスが素敵でした。
Posted by ゆう at 2008年09月12日 07:57
はじめまして。
時々ブログ拝見していますYumikoと申します。初めてコメント入れさせていただきました。
タルトって高さがないのでもりもりクリームののせれないって思ってたんですけど、ムースフィルムを巻いてしまうという手もあるんですね～。
そのアイデアいただきました♪もりもりガナッシュがとっても美味しそうですね。
時々ブログ拝見していますYumikoと申します。初めてコメント入れさせていただきました。
タルトって高さがないのでもりもりクリームののせれないって思ってたんですけど、ムースフィルムを巻いてしまうという手もあるんですね～。
そのアイデアいただきました♪もりもりガナッシュがとっても美味しそうですね。
Posted by Yumiko at 2008年09月12日 08:16
さすがですよね～～
絞りのテクを教えていただきた～い。。。
美味しそう～～～♪
絞りのテクを教えていただきた～い。。。
美味しそう～～～♪
Posted by m2 at 2008年09月12日 08:35
クリームの絞り方が絶妙ですね～
美味しそうです。
シナモンが入ったタルト生地
私好みかも・・・。本当美味しそうです。
美味しそうです。
シナモンが入ったタルト生地
私好みかも・・・。本当美味しそうです。
Posted by ゆりっぺ at 2008年09月12日 09:23
あ、あ、これめっちゃおいしそう！チョコ好きの私にはたまらない～♪
デコレーションがめっちゃかわいいですね！
デコレーションがめっちゃかわいいですね！
Posted by ななみつママ at 2008年09月12日 09:37
カヘルさん
怖いって気持ち・・ちょっとわかるかも＾＾
でも美味しいよ！！
怖いって気持ち・・ちょっとわかるかも＾＾
でも美味しいよ！！
Posted by ゆう at 2008年09月12日 10:31
yumikoさん
ムースフィルムがあると安心してもりもり生クリームできますよ＾＾
お試しください。
m2さん
一緒に絞りましょう～
いろんな絞り方があるから楽しいですよ♪
ゆりっぺさん
シナモンお好きですか？
私も大好きです。
タルト生地にシナモンを入れるのは初めてでしたが美味しかったですよ。
ななみつママさん
チョコレート好きな方多いですね＾＾
シナモン生地とよくあって美味しかったですよ。
ムースフィルムがあると安心してもりもり生クリームできますよ＾＾
お試しください。
m2さん
一緒に絞りましょう～
いろんな絞り方があるから楽しいですよ♪
ゆりっぺさん
シナモンお好きですか？
私も大好きです。
タルト生地にシナモンを入れるのは初めてでしたが美味しかったですよ。
ななみつママさん
チョコレート好きな方多いですね＾＾
シナモン生地とよくあって美味しかったですよ。
Posted by ゆう at 2008年09月12日 11:12
もうっ！！ 美味しそう！！！
ゆうさんのブログは あかんわー！
食べたなるもん。
今度、タルト作ってみるわ。
ゆうさんのブログは あかんわー！
食べたなるもん。
今度、タルト作ってみるわ。
Posted by 芝ちゃん at 2008年09月12日 18:14
アナナス 覚えときます。すごく大人なけーきだなぁ 私もタルト大好きです。チョコも好き。
ゆうさんのお菓子見るのだいすきっ
食べられたらもっといいのですが？？
ゆうさんのお菓子見るのだいすきっ
食べられたらもっといいのですが？？
Posted by きなこ at 2008年09月12日 18:40
芝ちゃん
それは私のセリフです！！
芝ちゃんのブログは罪です＾＾
お腹空くもんねぇ～
きなこさん
わあ～嬉しいなぁ～
私のお菓子見るの大好きなんてホントうれしいです。ありがとう。
食べれたら・・いいよね＾＾
私も食べて欲しいけどね☆
それは私のセリフです！！
芝ちゃんのブログは罪です＾＾
お腹空くもんねぇ～
きなこさん
わあ～嬉しいなぁ～
私のお菓子見るの大好きなんてホントうれしいです。ありがとう。
食べれたら・・いいよね＾＾
私も食べて欲しいけどね☆
Posted by ゆう at 2008年09月12日 22:31
あっ・・・これは(￣m￣* )ムフッ♪
美味しいですよね～～
大人なケーキです・・でも、きっと子供もぺろって食べちゃうんですよね～～
美味しいですよね～～
大人なケーキです・・でも、きっと子供もぺろって食べちゃうんですよね～～
Posted by みるくいちご at 2008年09月12日 23:12
みるくいちごさん
そうだぁ～
みるくいちごさん食べたことあるよね～
思い出したよ＾＾
そうだぁ～
みるくいちごさん食べたことあるよね～
思い出したよ＾＾
Posted by ゆう at 2008年09月13日 00:03
もう寝ようとしていた私のお腹を起こしてしまいましたよ。
美味しそう・・・食べたい‼
美味しそう・・・食べたい‼
Posted by タロウのおひるね at 2008年09月13日 01:32
タロウのおひるねさん
起こしちゃったのね・・・＾＾；
甘いだけじゃない大人の味ですよ。
私のお気に入りのケーキです。
起こしちゃったのね・・・＾＾；
甘いだけじゃない大人の味ですよ。
私のお気に入りのケーキです。
Posted by ゆう at 2008年09月13日 08:58
