ケーキ教室　Sweet Chocola Style

　　　　　　　　　　　　　　

小さい小さいチーズケーキです。

１５cmの角型で作って　　３ｃｍ角に切ってあります。

私はレアチーズがあまり得意ではありません。

だけど・・・この小さいサイズのケーキを見たら

かわいくて　作りたくなってしまったのです。


たくさんのレシピの中で　　今回作ったのは　イチゴマーブルのケーキです。

クリームチーズとイチゴのピンクがかわいくて

迷うことなく　　これにしよう！！　　と決定しました。




レシピには　　グラハムビスケットを砕いてバターと合わせて一番下に固める

と書いてあるのだけど・・・私はこれも苦手

そこで　スポンジ生地の残りがあったので　　角形にカットして入れました。

その上にクリームチーズ、砂糖、生クリーム、ゼラチン、そして・・・

ミキサーでピューレにしたイチゴを入れてマーブル模様にします。

私は砂糖を少し控えてみました。

甘すぎるお菓子は苦手なのです。

冷蔵庫で２時間（冷凍室で２０分＋冷蔵庫で４０分でもＯＫ）固まるのを待ちます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


いちごみるく　のような　優しい味のケーキができました。

小さいしかわいいし　　これなら私のようにレアチーズが得意ではない人でも

美味しく食べられるし　　食事の後　お腹いっぱいでも　　食べたくなる味です。

友達は「ハーゲンダッツのアイスよりおいしい」

と嬉しい事を言ってくれました。


まだまだ　たくさんレシピがあったので　作ってみたいと思います。

そして　少しづつ私の味に変えて行こうと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　






パラフィン紙の袋とリボンで　　プレゼント用に　　簡単なラッピング

友達に　　おすそわけ