ケーキ教室　Sweet Chocola Style

　少し見にくいのですが

　やっと完成しました。

　今まで何度も　お問い合わせをいただいて　ご迷惑をおかけしました。

　カレンダーを見て頂いて　　○　のついているところは　 空席あり　　で

　レッスン可能です。（随時　更新していきます）

　お菓子作りに来ていただけると嬉しいです






（　レッスン時間　）

グリーン　　午前１０時～午前１２時

ピンク　　　　午後２時～午後４時

ブルー　　　午後６時３０分～午後８時３０分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（終了時間は予定です）

通常のレッスン代は３０００円です。

作りたいお菓子やケーキ・誕生日ケーキ・通常より大きなサイズなど

リクエストいただいた場合は　レッスン代が変わります。

ご予約いただくときに　伝えてください。（ご予約はオーナーメールでお願いします）


その他、ご質問やお問い合わせのメールも今まで通り

気軽にくださいね。

なるべく早くお返事できるようにします。


お菓子作りはもちろんですが　　来ていただくのが　楽しいと思っていただける教室に

していきたいと思っています

お菓子作りが初めての方も大歓迎です。

一緒に　お菓子作りができるのを　

楽しみにしています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

スギさんの　ブログを見て・・・

堂島ロールかぁ～　　いいなぁ～　　食べたいなぁ～

でも　買いに行くには遠いし・・・

と思って諦めていたのですが

その　堂島ロール（いただいたのはシンデレラロールですが・・）

スギさんが届けてくれました

フルーツがたくさん入っていて

贅沢なロールケーキ

ケーキはあまり食べない私　　　でも　ロールケーキは大好きなんです

　

もちろん　　味わって頂きました

生地は卵が多めなのか　　普通のロールケーキより黄色くて

ふわふわ～　　口の中に入れると　　溶けていく感じです。

クリームは　フルーツの味がわかるくらいの　　優しい甘さで

さすが　　やっぱり　　堂島ロール

　　　　　　　　　　　　　　

並んでも　食べたい美味しさです！！



食べたぁ～い　　と思っていた堂島ロールを

まさか　頂けるなんて　思っていなかったので

凄く　嬉しかったです


スギさん　　ごちそうさまでした  

今日の生徒さんは

出張で遠くに行ってみえて　　久しぶりに三重に帰って来られた方です。

私には　　そんな経験がないので　　興味深く　お話を聞いていました。

そうしたら・・・（＾＾；

写真を撮るのを忘れていました。

後で気がついて　　あ～あ・・・

私のしそうな事だけどね

ティータイムのシフォンケーキ　　　しかも　　この一枚だけ撮りました。

メープルシフォンケーキ・　キャラメルソース　　です

何か　新しいことを始めたい　　と探し始めたところ・・・

私のブログを見つけてくださったそうです。

初めてお会いする方と　　お話をするのは　　とても楽しいです♪♪♪

一人でたくさんのことを経験するのには　　限度があります。

でも　お話を聞くことで　　自分の経験できないことを

知ることができて　　少し得した気分です。

すれ違うことはあっても　　初対面の人とお話が出来る場所なんて

ないような気がします。

ケーキ教室　　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａ　　を始めてよかった　　と思える

素敵な一日でした。

素敵な方に出会えて　　嬉しかったです  

　　　　　　

楽しみにしていたお菓子教室の日

みなさんお仕事をしてみえるので

夕方から始まります。

キャラメル・黒糖・紅茶

それぞれ好きなシフォンケーキを作っていただきました。

そして　ティータイムは・・・

　

私が作った　はちみつシフォンケーキです

いつも楽しい話で盛り上がるので

ケーキ教室の日を楽しみにしているけど

それだけじゃなくて・・・

日ごろ　上手くいかないことや　　悩んでいる事を

言い合える　　場所でもあるのです。

自分ひとりでは　いい考えが浮かんでこなくても

違う目線で見てもらうと　　自然にアイデアが浮かんだりして

なるほどぉ～　　と納得してしまいます。



前回　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａで作ったお菓子を　

何度も作ってくれた　と話を聞くと

嬉しくなってしまいます

一人で作っても　美味しく出来る

そんなお菓子やケーキを紹介して行きたいなぁ～

と思っています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


帰り際に　　生徒さんが・・・

　　　　　　　　　ここに来ると楽しいわぁ～　　と・・・

　　　　　何気ない　こんな言葉が　私の元気になっています。

　　　　　本当は　私が生徒さん達に　楽しませてもらってるのに・・・  

　　　　　　　　　　　　

シャンパンのムースです

涼しげな大人のケーキ

楽しい名古屋の教室で作ってきました。

ビスキュイの生地とシャンパンのムースが

よく合う　美味しいケーキです。




あまりの美味しさに・・・

ケーキをあまり食べない私が

一度に半分食べてしまいました

本当は　　もっと食べたかったのですが。。。

カロリーを気にして　半分で我慢したのです

一緒に作った　しましまちゃんは

ケーキが大好きなので

きっと　一気に食べて・・・もっと食べたぁ～い！！

と思ってるハズです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は巨峰を飾ってありますが

マスカットも飾るそうです。

アルコールはとんでいますが

シャンパンの味はしっかり残っていて

しっとりしたビスキュイ生地とのバランスが素敵です。


一人でレシピを見ながら作るのも楽しいけど

先生に教えてもらいながら　　楽しい仲間と一緒に作る時間は

私の大切な時間です。

来月、先生としましまちゃんが　

三重に遊びに来てくれます。

私のケーキ教室で　　私のレッスンを受けてくれるそうです

先生に教えるなんて。。ちょっとアセってますが・・・

楽しい素敵な先生なので　　楽しみにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　

８月で８歳になった姪っ子

子供なのに・・・　

大人みたいな事を言ってビックリさせられることが　最近多くなったように思います。

背も高くなってきたし　　靴のサイズは　後少しで私と同じになるのです・・・

そんな彼女は　誕生日が近づいたある日

今年は　どんなケーキにしようかな・・・？

と考え込んでいたのです。



中には　ラズベリーといちごのムース・ライチのムースが入っています。

周りをハートの模様の生地で焼き上げて

可愛いケーキにしてみました。

子供なのに　すっぱい物が大好きなので

ラズベリーでデコレーション



可愛い

箱から出してすぐ叫び声が聞こえたので

一安心です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作ることが大好きなので　　時間があると　一緒にお菓子作りをします。

私の性格と似たところがあって

繊細なお菓子は得意じゃないけど

アイデアはどんどん出てきて　驚かされます。


のびのび元気に大きくなって欲しいと思います。

楽しい笑い声が聞こえる　一年になってくれたらいいのに・・・

私の小さな願いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

8月は夏休みなので

たくさんの方が親子でお菓子教室に参加してくれました。

そして・・・

この夏最後の　親子でのお菓子教室です。

お母さんが　キャラメルシフォンケーキを

お子さん二人で　チョコチップシフォンケーキを　作ってくれました。

混ぜる手が疲れてくると　交代しながら

本当に二人だけで　シフォンケーキを作ったのです

お母さんは　　

「家だったら我慢できずに手伝ってしまうけど、今日は我慢しようかな・・・」

本当は私も手伝いたくなってました。

でも我慢

二人が　仲良く協力して作ってるのに

大人が　ささっ～としてしまったら　ダメですよね。

ハンドミキサーの勢いに　　怖い怖い

と言いながら　　それでも頑張って・・・メレンゲ完成です

混ぜるのも　チョコチップを入れるのも　　全部半分づつ　二人で・・・


シフォンケーキはメレンゲの気泡で　フワフワに膨らむケーキ

手早く　しっかり混ぜなければ　失敗してしまいます。

そのシフォンケーキを　二人で　美味しそうにフワフワに仕上げてくれました。


ラッピングも　アイデア満載です



楽しそうに　リボンを切ったり　シールを貼ったり・・・


二人だけで作ったシフォンケーキの味は

美味しかったでしょうね  

　　　　　　　　

少し涼しくなって

秋はもうすぐですね。

暑い夏は苦手なので　　最近の涼しさが嬉しくてたまりません

お菓子教室　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａの９月のケーキは　　タルトです。

サクサクのタルト生地とフルーツの組み合わせが　美味しいお菓子です

中に入れるフルーツを変えると　　少しづつ違う味が楽しめるので

作り方を覚えると　いろんなタルトを作っていただけると思います。


今回はアーモンドクリームとフルーツを詰めて　焼くタルトですが・・・

同じ作り方で　カスタードクリームや生クリームを詰めていただくと

フレッシュフルーツのタルトができますよ。



写真はオレンジのタルトですが・・・

フルーツはまだ決めていません。

バナナも美味しいし　　ナッツも美味しいし　無花果も素敵なタルトになります。


もう少し早くタルトを作りたかったのですが

夏の暑さの中で　

いくらエアコンをしても　　バターがやわらかくなりすぎて

作りにくいので　　涼しくなるのを待っていました。


一緒に　タルトを作りませんか

贈り物にしても　喜んでいただけると思いますし

意外に簡単にできるのに　

お客様に　手作りのタルトをお出ししたら　　ビックリされると思いませんか！！！


そして・・・ご予約いただくときに　空いている日や時間を確認していただけるように

カレンダーを作ろうと思っています。

ブログと同じように　ＵＰして　カテゴリをカレンダーにします。

完成するまでは　今まで通り　オーナーメールをしてくださいね。

たくさんの方と　タルトを作れると　いいな。。。と思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　


いただいたメッセージカード達・・・

よく見ると　　くるくるがいっぱい

こんなに素敵な　メッセージカード見たことないです！

ぴんくらびっとさんからプレゼントしていただいたのですが・・

本気で・・・　売れるよ！！　と言ってしまいました。



くるくるはもちろん素敵に出来てるけど

デザインも素敵で　　手作りだなんてビックリです。


何時間もかけて　作ってくれたぴんくらびっとさんの気持ちが

本当に嬉しいです

　　　　　　　　　　　　　

誕生日のケーキや　記念日のケーキなどに

気持ちをカードに書いて　ケーキに添えていただくつもりです。

本当は　大切にしまって置きたいけれど

みなさんに素敵なカードを見ていただきたいので

使わせていただきますね

　　　


ぴんくらびっとさんの優しさをもらって

私も少し優しい気持ちになれました。

ありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

それから・・・

hiroさん親子の作品です

お子さんの　夏休みの宿題になる！と写真を何枚も撮ってみえましたよ。

作ってくれたのは　　キャラメルシフォンケーキ

もちろん　ベーキングパウダーは使っていません。

　

泡立てを少し　hiroさんが手伝っただけで

ほとんど全てお子さんが作ってくれました。

　　　　　　　　　　　　　

結構パワーの強いハンドミキサーですが

上手に使いこなして　メレンゲの完成です！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メレンゲの泡を壊さないように　生地と混ぜて焼き上げると

シフォンケーキの完成です


焼き上がりを待つ間に　私の作ったシフォンケーキで　ティータイム

今回は　黒糖シフォンケーキです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一口食べて・・・　　美味しいの言葉を聞くと安心します。

何度　作っても　一口目の感想は気になります。


　　　　　　　　　　　　　　

自分で作ったケーキなので　　ラッピングもオリジナルでしていただいています。

どんな感じになるのか　見ている私も楽しみ♪

持ち帰っていただいて　　皆さんで食べていただいたかな。。。

きっと　ふわふわの　美味しいシフォンケーキになっていたと思います。  

　　　　　　　　
今日は午後からお菓子教室の日

ぴんくらびっとさん親子とhiroさん親子

この日を楽しみにしていました♪♪♪


まず　ぴんくらびっとさんの作品からご紹介しますね！

　　

旦那さんの誕生日に

フルーツタルトを作りたい！！と教室に参加していただいた時

お菓子の本を見ながら・・・

このバラ作って見たい！！今度、このバラでお願いしまぁ～す！

と決めて帰って行かれました。

そして今日、バラを作る日が来たのです

バタークリームを絞り袋に入れて　　花びらの形をした口金をつけて

ぴんくらびっとさんは集中

　

一つ目のバラは　難しいわ～　　といいながら

二つ目のバラは　　ちょっとコツがわかってきたよ　　とニコッとしながら

三つ目のバラは　　これ楽しい～　　と満面の笑みで

そして最後には　また作りたいから練習する時はよんでね～　と

バラつくりにハマってみえました。

ぴんくらびっとさんは　くるくるも上手だし

バラも初めてとは思えないほど綺麗にできたし・・・

器用なんですよね。



デコレーションケーキは生地を焼くのも　メインの一つだけど

今日はメインにはなれなかったね（笑）

もちろん　フワフワに焼きあがりましたよ！！



そしてデコレーション

深呼吸して　真剣に　自分の頭の中で出来上がった形に仕上げていかれます。

私も真似しないといけないくらい

丁寧な作業です。

もうすぐぴんくらびっとさんのお誕生日

このケーキは自分への　バースデープレゼント

素敵な　プレゼントができましたね。

お誕生日　おめでとうございます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく・・・  

Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａでは　私が作るのを見ながらポイントをメモしてもらい

その後　同じように　作っていただいています。

私が作ったケーキは　カフェタイムに　食べていただき

作っていただいたケーキは　ご自宅へお持ち帰りいただいています。

教室で　作ったケーキをご家族にも見ていただいて

一緒に食べていただいたら　楽しいかな　　と思うからです。




このケーキは　ラズベリーとブルーベリーを飾りました。

小さいケーキなので　丸いフルーツを飾って

可愛く仕上げました

生クリームの絞り方や　フルーツの飾り方で

同じケーキでも　大きく見えたり　小さく見えたり・・・

デコレーションは　楽しいです♪♪

大切な人の為に　心のこもったケーキを作りませんか？

買ったケーキのように綺麗じゃなくても

買ったケーキより美味しくできると思いますよ。

私は　誕生日に手作りケーキをもらったことがないけど

自分のために　ケーキを作ってもらったら

凄く嬉しいでしょうね


今年も手作りのケーキをもらう予定はないので

自分のために　ケーキを作ってみようかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

かなり前から　楽しみにしていた　スギさん家族のお菓子教室

主役は小学生の息子さんと姪っ子さんです。



スギさんの息子さんは　チョコレートケーキが大好きなので

ココアの入った生地でケーキを作ります。

きっとケーキを作るのは初めてなのに

手早くどんどん進んでいきます。



きれいに膨らむか少し心配だったのですが・・・

二人とも　凄くフワフワのスポンジが完成です

上を薄くスライスして味見に食べた子供達

シフォンケーキみたい！と言っていましたよ。



生クリームとフルーツ　そしてガナッシュクリームを絞って

スポンジをのせたら　デコレーションです！



フルーツケーキはさすが女の子

フルーツいっぱいで綺麗に出来上がりました。

チョコレートケーキは　いちご以外のフルーツは好きじゃないみたいで

どこにもフルーツは入ってないのですが・・・

チョコと生クリームの味を　そのまま感じる事ができる

大人のケーキみたいで　素敵に完成していますよね。



夏休みのひと時を　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａでケーキ作り体験してくれて

とても嬉しかったです

お喋りがとても楽しい子供達　　お菓子作りも楽しんでもらえたかな。。。

自分で作ったケーキの味はどうでしたか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

昨日の続きです。

みるくいちごさんへお渡しする　お菓子の詰め合わせ

どんなお菓子を入れようか・・・いつも悩みます。



マドレーヌはやわらかくて　　きっと嫌いな人が少ないだろうな　　と思うので

詰め合わせには　よく登場するお菓子の一つです。

今回はレモン味　　さっぱりと美味しい香りが広がります。

　　　　　　　　　　　　　　　　

それから・・・　フルーツのパウンドケーキ

いちじくとグリーンレーズン、ナッツたちが入っています。

少しキャラメルクリームも入れたので　　香ばしいケーキになったと思います。



焼きあがった　それぞれのお菓子を　一つ一つラッピングして

詰め合わせました。


どんな方に食べていただくのか・・・

詰め合わせを作る時は　考えます。

やわらかいお菓子がいいかなと思うときには　クッキーは入れていません。

私が勝手に考えることなので　　好みに合っているか・・どうなのかわからないけど



焼き菓子もたくさんの種類があるので

作っていると　楽しくなってきます。

夏でも　持ち運びにそれほど気を使わないので

プレゼントにもいいですよね


皆さんで食べていただいた　感想のメールもいただきました。

美味しかったと言ってもらえると　　凄く嬉しい気持ちになります。


もうすぐ　　みるくいちごさんのレッスンの日です。

今回のお菓子やケーキの話はもちろん

楽しいお話と　お菓子作りを　ワクワクしながら待っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａの生徒さん　　みるくいちごさんは・・・

このケーキを凄く気に入ってくれたみたいで

シトロンケーキが食べたい！！　　とメールをくれます。

たしかに　　甘酸っぱいさが　後引く美味しさ

私も大好きなケーキです。



何度も　このケーキを食べてくれた　みるくいちごさん

さすがに今回は　違うデコレーションにしようと思ったけど・・・

バスケット絞りの可愛さが　Ｔさんの雰囲気に合っているので

もう一度　このデコレーションにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

みんなで食べるからと　　いつもより大きいサイズのケーキです

喜んでもらえるといいな・・


お菓子教室　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａで皆さんと一緒に作りたいケーキが

ありすぎて　　何から作るか迷ってしまいます。

季節や　材料や・・・いろいろ考えて決めていますが

シトロンケーキも作るつもりです。

きっと　みなさんに喜んでもらえるケーキですよ

美味しくて　綺麗なケーキは誰でも作りたくなりますよね。  

　　　　　　　　　　　　　　

ブログを始めてから今日まで　　毎日更新してきました。

お菓子作りの事だったり　　私のお気に入りの事だったり・・・

読んでいただいて　コメントをくれる方達の存在が

私の頑張る力になっています。

いつもありがとう

これからも　頑張りますので　よろしくお願いします

　

私事ですが・・・

今年の２月に祖母が亡くなりました。

そして　今年のお盆は　初盆です。

田舎なので　親戚や近所の人たちがたくさん集まってくれます。

何かと忙しくなりそうで　　お菓子作りをする時間もありません。

そこで　１４日～１６日まで夏季休暇にしたいと思います。

その間はブログの更新も休ませていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これからも　新しいケーキやお菓子作りのことを中心に

ブログを更新していきますので　　見てくださいね。

そして　コメントをいただけると凄く嬉しいです

生徒さんたちの作品も　たくさん載せていきます。

楽しい教室での出来事も　引き続き紹介していくつもりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　


オーブンの中では　膨らんでいるのに

冷ましてる間に　しぼんでしまう・・・　　とか

普通に焼き上がるのに　　切ってみると

フワフワになってるところと　

綺麗に膨らんでいないところの二層になってしまう　・・・　とか

シフォンケーキには　　悩みがいろいろあるみたいで

でも　上手に焼けるようになりたい！！と思う気持ちも強いみたいです。



生徒さんのシフォンケーキを冷ましてるところなのですが・・・

この一枚しか写真がなくて・・・

最後に　ラッピングした写真を撮るのを忘れていました

カットしてあるのは　　試食用に作った　私のシフォンです

でも　生徒さんのシフォンケーキ　フワフワに焼きあがりましたよ

今までで一番いい出来　　だそうです。

よかった

同じケーキでも　いろんなレシピがあるので

迷ってしまいますよね・・・

自分に合った作り方を見つけて　　お菓子作りを

楽しんで欲しいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

いつものように　お菓子教室に来てくれた生徒さん・・・

今日の生徒さんは　ななみつママさん　です。

いつもブログの素敵なアレンジ見てるうちに

私もしてみたいなぁ～　　と思って

お菓子教室とアレンジ教室の　コラボ？？になりました。



初めてだったので　ドキドキ・・・

いったいどんなアレンジができるのかな？

　　　　　　　　　　　　　　　

花にワイヤーを通して緑のテープで巻いたり　

リボンにもワイヤーをつけたり

一つ一つ丁寧に教えてもらいながら

進みます。

そして　白いスポンジをバランスをみながら　飾っていくのです。

初めてだったけど　　　集中できて　　ハマりそうです。

飾っていくところは　　ケーキのデコレーションと同じ感覚で

悩むけど・・・　　悩むところが凄く楽しいのです♪♪♪



ケーキは二段になっていて

下の段の周りに飾ったリボンやお花が少し見えるのが

アレンジをいっそう可愛くしていますよね。

短い時間で　　こんなに素敵なアレンジを教えてもらえて

よかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　

あまり強くないけど

日本酒や焼酎が好きです。

これは　久保田

美味しいお酒

友達が運転してくれるので　

今日はいっぱい飲んでも大丈夫なのです。

嬉しい

家で一人で飲むと　　すぐに気持ち悪くなるのに

楽しいお酒はずっと美味しいまま・・・

おつまみは　

軟骨のから揚げ　　鶏のから揚げ　　揚げだし茄子　　にんにくピリ辛ホルモン

などなど　　頼みすぎってくらい　いっぱいでした。

久しぶりに飲んだから　　酔うのも早かったけど

美味しいものに囲まれて　幸せでした。

飲んで　　食べて　　喋って・・・　　忙しくて写真はこの一枚だけです

運転してくれた友達に感謝

ホントにありがとうね  

お菓子教室　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａ　の８月のお菓子は

シフォンケーキです。

フワフワ　しっとり　のシフォンケーキは

冷蔵庫で冷やして食べると　とても美味しいですよ

暑い時期に　ケーキはちょっと・・・

そんな方でも　冷たく冷やしたシフォンケーキなら

パクパク　美味しくいただけます。

どんな材料も　シフォンケーキにすると　優しい感じに仕上がります

黒糖シフォンも　甘すぎることなく　　優しい仕上がりです。



シフォンケーキは生徒さんたちに人気のケーキ！

簡単な材料で　すぐ出来てしまうのに　　フワフワで美味しいケーキ

ぜひ　覚えて　何回も作って欲しいです。

一緒に混ぜる材料で　

たくさんの種類のシフォンケーキを作れるのも魅力の一つかな・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　

友達のお気に入りのお菓子です。

和菓子なのか・・・？　　洋菓子なのか・・・？　不明！！

クッキーがしっとりした感じの生地に

キャラメルとくるみをサンド

鎌倉では結構知られてるお菓子みたいなのですが

私は初めて食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

友達の旦那さんが出張に行って買ってきてくれたのですが

友達に　このお菓子を作って欲しい　とリクエストされてるのです。

リクエストというか　　宿題ですね（＾＾；

できるかどうか　わからないけど　　時間があるときに作ってみます。

どんなのが出来上がるのか　　恐いけど　　ちょっと楽しみ

友達も　期待して待ってくれてると思うけど・・・

もう少し待ってね。  

お菓子教室のフライヤーを見て・・・

マーブルパウンドが作りたいと　来てくれた生徒さんが二人と

お子さんの誕生日ケーキが作りたいと　来てくれた生徒さん一人の

合計３人＋私。

もっと広いキッチンが欲しい～　と叫びたくなりました。

誕生日ケーキを作りに来てくれたＯさんは

前からお世話になっていて　お喋りが物凄く面白い大好きな方

この日も　楽しいお話で笑ってばかりで・・・

パウンドケーキを作りに来てくれた　ＩさんとＨさんは初対面でしたが

とても気さくな方達で　昔から知り合いのようでした。

特にＩさんとは　偶然　美容院が同じで　ビックリ！！

何か楽しみを見つけたいと　お菓子教室を探してみえたそうです。

たまたま　Ｏさんに電話したら　お菓子教室に行く　と聞いて　

一緒に来てくれたのです。

偶然が重なり合って　めぐり合えたのが　ビックリだけど　嬉しい出会いです。


Ｈさんは　自分の好きなことや目標を見つけたい　といってみえました。

簡単そうで　難しいけど　　ＯさんやＩさんの話を聞いて・・・

そうかっ！　なるほど～　　と何かきっかけを見つけてみえるようでした。

　

お菓子を作るのが好きで楽しいので　　お菓子教室をしています。

でも、それだけではないのです。

いろんな方とお話が出来て　　自分では考えられないような

話を聞いて　　自分の世界が広がっていく・・・

そんな時間が好きなのです

ティータイムの時間が　　お菓子作りと同じくらい大切な時間です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


みなさんに応援してもらいながら

楽しくお菓子教室をさせてもらっています。

疲れていたり　元気がなかったりしても・・・

生徒さんが来てくれて　お菓子教室が始まると

ビックリするくらい　元気になります。

大好きなお菓子作りを　　楽しい生徒さんたちと一緒にできて

自分自身の笑顔も取り戻せる　　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａ　　は。。

知らない間にとても大切な空間になりました。

来てくださる生徒さんにも　　同じように思ってもらえるように・・・

それが私のテーマです







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

いつも私のケーキを美味しい！と食べてくれる

Ｍちゃんが　教室に来てくれました。

生クリーム大好きで

生クリームを使ったケーキが作りたい　　とリクエストがあったので

ロールケーキを作ることにしたのです。



Ｍちゃんの友達姉妹とお子さんも参加してくれました。

このロールケーキは　お子さんのデコレーション

中央は　生クリームをハートに絞ってあります。

大人なら　　考え付かないようなアイデアを

子供は当たり前のように　思いつくから凄いなぁ～　と思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは　デコレーションだけ私です。

デコレーションが一番楽しいと思うけど・・・

やって～！　の言葉に　　つい私がしてしまいました。

何も考えてなかったので　　ありがちな　デコレーション・・・


暑い中　お菓子教室に出かけてくれる　生徒さんに感謝の気持ちです。

参加してよかったと思ってもらえるお菓子教室になるように

頑張ります


夏の間は　　ケーキを持って帰っていただくだけでも　大変です。

生クリームは気をつけないと　ベトベトになってしまうし

チョコレートなんて　　すぐ解けてしまうし・・・

早く涼しくなってくれたらいいのだけど・・・


　  

　　　　　　　　　　　　　　

結婚　７周年　おめでとう～

そんな大切な記念日のケーキを作らせてくれたのは・・・

ブログでおなじみの　しぃちゃん　です。

結婚　７周年の文字と　ＬＯＶＥ　の文字は必ず入れてね！

と言う　しぃちゃんが　とてもかわいいなぁ～と思いました

きっと仲良しご夫婦なのでしょうね

それなら　ハートだらけにしちゃえ！！

クッキーの形も　　アイシングも　　全部ハートにしてみました。

ちょっとクドいかなぁ～と思ったけど

可愛いと喜んでくれたので

大成功かなぁ～　よかった・・・




しぃちゃんを　思い浮かべながら・・・

作ったケーキです。

私の中で　しぃちゃんは　可愛くて女性らしい人なので

自然にケーキの雰囲気も　クッキーも　可愛くなっていきました。

そして　しぃちゃんといえば　さくらんぼ　だよね

誰かのためにケーキを作ると　　

私がその人に感じる雰囲気になっていくから面白い♪





素敵な記念日に　私のケーキを登場させてくれて　ありがとう

こらからも　ずっと・・・　　　お幸せに  

また行ってきました。

名古屋の教室へ・・・

先生のブログに　ライチのムースの写真が　いっぱいあって

かわいくて　美味しそうで　作ってみたい！！

それで　リクエストしたのです



中にはラズベリーのムースが入っていて

ライチのムースとのバランス　ばっちり

夏らしい　さっぱりとした美味しさです。

難しそうに見えるのに

意外に　短時間で出来てしまって

お喋りいっぱいしてきました

でも　このお喋りも非常に・・・楽しい～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フルーツを変えて作ると　　違った雰囲気になりそうで

楽しみです。

先生は教え方が凄く上手で・・

今まで　どんなに作っても上手くできなかったのに

先生に教えてもらうと　何故だか簡単に出来てしまう。

いつも　　なるほど～

ポイントはそこだったんだ！！　　と発見する

ホント勉強になります

いつか私の教室に来てくれるみたいなので

今から凄く楽しみです♪♪♪

しましまちゃんと一緒にね