2008年08月12日
シフォンケーキの教室
オーブンの中では 膨らんでいるのに
冷ましてる間に しぼんでしまう・・・ とか
普通に焼き上がるのに 切ってみると
フワフワになってるところと
綺麗に膨らんでいないところの二層になってしまう ・・・ とか
シフォンケーキには 悩みがいろいろあるみたいで
でも 上手に焼けるようになりたい！！と思う気持ちも強いみたいです。
生徒さんのシフォンケーキを冷ましてるところなのですが・・・
この一枚しか写真がなくて・・・
最後に ラッピングした写真を撮るのを忘れていました
カットしてあるのは 試食用に作った 私のシフォンです
でも 生徒さんのシフォンケーキ フワフワに焼きあがりましたよ
今までで一番いい出来 だそうです。
よかった
同じケーキでも いろんなレシピがあるので
迷ってしまいますよね・・・
自分に合った作り方を見つけて お菓子作りを
楽しんで欲しいです
