2008年06月13日
タルト・オ・ショコラ
こちらのタルトも名古屋のお菓子教室でつくりました。
チョコ好きには たまらないお菓子ですよね。
私はチョコが大好きなので このタルトも大好きです。
パート・ブリゼというタルト生地を焼いて
そこに牛乳、生クリーム、チョコ、卵をあわせたものを流しいれて
オーブンで焼いたらできあがり！
意外と簡単にできるのです。
濃厚なチョコとさくさくのタルトが いいバランスです。
タルト生地の作り方を覚えたら
中に入れるものを変えるだけで
いろいろな味が楽しめます。
完全に焼いてから カスタードクリームや生クリームを入れて
フルーツで飾っても素敵ですよね
今月末にもう一度名古屋の教室に行きます。
また新しい素敵なお菓子を覚えてきたいと思います。
そして 私のお菓子教室でも 素敵なお菓子を
もっとわかりやすく紹介できたら・・と思っています。
