2008年06月12日
曲線がキレイな・・・
紅茶のクグロフです。
この型は曲線がキレイで 大好きなので
他にもクグロフ型はあるのに
どうしても この型を使ってしまいます。
豪華でかわいくなるので いつも 上にナッツやドライフルーツで飾ってしまうけど
本当はこの曲線を隠したくないのです。
今回は生地に細かくした紅茶の葉とレモンの皮を入れて焼き上げました。
オーブンから・・・
紅茶の香りとレモンのさわやかな香りがして
つい覗き込んでしまいます。
この時期、焼き菓子はいいですよね。
冷たく冷やす必要はないし そおっと持つ必要もないし
室温で保存できるのが嬉しいです。
クグロフもマーブル模様にしたり フルーツを入れたり
いろいろ変えて楽しめるので
覚えておくといいですね。
もっと小さい型で焼いて・・・
マドレーヌやフィナンシェと 焼き菓子詰め合わせにしても
かわいいですよ
