ケーキ教室　Sweet Chocola Style

ハーフサイズのロールケーキを二つ・・・

一つは自分用で　　もう一つは友達にプレゼント

二人ともたくさん食べ過ぎると危険な体型だから・・・

知り合いの方からのメールで

ロールケーキを作らせてもらえることになったのです。

きっと私のブログを見て　デコしてあるロールケーキがおいしそう

と思ってくれたのかな？

上に飾ったフルーツのおかげだな



初めて私のロールケーキを食べてもらうので

どんなのにしようか・・・考えたけど

きっとブログと同じロールケーキを想像して頼んでくれたのだから

同じ感じがいいのかな？

だから　　イチゴがメインのケーキにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハーフサイズでも　　いつものロールケーキの半分では

かなり小さいので　２/3くらいの大きさはあるなのかな・・・

ハーフサイズのロールケーキは初めてで

二つのケーキを巻いたり　デコしたり

楽しんで作らせてもらえて嬉しかったです。



何もデコしてないロールケーキに飾っていくのは

楽しくて♪ワクワクしてしまう

私が一番好きな瞬間なのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　  

たまごボーロです。

この前はイチゴの果汁を入れたピンクのボーロも作ったのですが

食感が好きではなかったので

今回は入れなかったのです。

でも　そのままじゃ　かわいくないし・・・

そこでアイシングに色をつけて　飾ってみました。

ピンクはわかるのですが　　黄色は？？？よく見ないとわからないですね

写真では解りづらいけど

一つ一つが微妙に大きくなってしまって

大人なら一口でOKですけど

赤ちゃんが一口で食べたら・・・窒息しそう

これ赤ちゃんの為に作ったのに・・・ダメですね。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もっと時間があったら　　一つ一つをドット柄にしたり　　ストライプにしたり

できたけど　　今回は時間がなくて　まるでかわいくないアイシングになってしまいました。

ミエワンでブログをしている　はあとぼっくす　のBebyマッサージに

来てくださった方に少しずつプレゼントだそうです。


ボーロは一つ一つを丸めるのが結構時間がかかります。

今回は100個くらい作ったので大変でした。

工場の丸める機械を想像しながら・・・

いいなぁ　　一度にたくさん丸められて　　と思いながら

私はせっせと丸め続けました。




もらってくれた人達が喜んでくれたらいいけど・・・

今回のボーロには卵黄が入っているから

卵の入らないレシピも考えようと思っています。

アレルギーを気にしないで食べてもらえるのが理想ですから・・・



小さいとき食べていたボーロが　　こんな材料で作られていたなんて

あの時は考えもしなかった・・・

そして　今　私が自分でボーロを作っているのも不思議  

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　
ぶちさんのペーパークイリング教室がえっぐるさんで開催されました。

それで　　マーブルパウンドとフルーツパウンドを焼いて持って行くことにしたのです。

マーブルの模様は　大好きで　何となく作りたくなってしまうし

フルーツパウンドは私の大好きなケーキだし・・・みなさん気に入ってくれるかな？



スギさん以外は初対面・・・

だけど　喋りやすくて楽しくて　初対面とは思えないくらい・・・

　

細く長い紙を竹ぐしとピンセットを使って巻いていき

ボンドでとめて形をつくる・・・



作った一つ一つを組み合わせて　　　完成！！

これが私の作品です。

性格がおおざっぱな為　　よく見ると　あれぇ～　だけど・・・

でも私は大満足

誘ってもらわなかったら　　たぶん　一生作る事がなかった作品を完成させることが

できたから嬉しくて。

作る間は　　集中して無口になるけど

完成すると　　お腹がすいて・・・

今日のランチはデミグラスソースのオムライス　カニクリーミーコロッケ添え

タマゴがふわふわトロトロで絶品！！

毎日でも食べたくなるおいしさです。

近くだったら毎日行くのに・・・



細かいことをするのが苦手な私だから

作品できるのか不安だったけど　　ぶち先生のおかげで

無事完成できました。

また　　作品を作ってみたいな

本当に楽しかったです

最後に先生の作品です！凄くないですか？


　


　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　

お店で送別会や誕生会などがあるとケーキを作らせてくれる

知り合いのMちゃんからのメールで・・・

食事会があって小さな子供もいるから｢子供が喜ぶケーキ」作ってくれる？

は～い！！ありがとう。　頑張ってつくるね！！！

とは言ったけど　　　私は絵が下手

子供が喜ぶような絵は絶対に何があっても書けないし

苦手だなぁ　　どうしよう

私なりに凄く考えて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イチゴの顔と　　クッキーにアイシングして周りに飾って

クリームもかわいく丸くして・・・それから　　後はメレンゲの人形に助けてもらおう


もし絵が上手だったら・・・

キャラクターのケーキにしたのになぁ。。。



Mちゃんは　　かわいい　ありがとう

と言ってくれたから　　　よかった事にしよう！

私の一番苦手な絵・・・

何とかしたいな。。
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　

レモネードです。

お菓子に皮だけつかったレモンとペパーミントに

砂糖かはちみつを少し入れて熱湯を注ぎます。

すっぱいのが好きな私はレモンの果汁が出るように

レモンを絞ります。

そしてペパーミントのさわやかな香りが疲れをとってくれるのです。


ドライになったハーブティーは好きではありません。

香りも味も私の好みではないけれど

フレッシュなものは　　いい香りがして大好きです。

最初はローズマリーとミントでしていたけど

皮だけなくなったレモンを使いたくて　　この方法を思いついたのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いろいろなことが重なって　　少し疲れたな・・・

でも　このレモネードを飲んでよく眠れば元気になれる気がするのです。

温かくても　　冷たく冷やしても　　本当においしいですよ  

私が気にいっているお菓子教室が名古屋にあります。

自宅のキッチンで開いている　　　小さなお菓子教室です。

でも教えてくれるお菓子は　　いつも本格的で

レシピを見ただけでは作れないような

お菓子を教えてくれるのです。


今回は　「ピスタチオとオレンジのケーク」です。

材料に　　パート・ダマンド・クリュ　　とあります。

何だそれ？？ですよね。

私も同じです。

アーモンドパウダーと砂糖をペースト状にしたもので

フードプロセッサーで簡単に作れます。

教えてもらうと　　なぁ～んだ！！　と思いますよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先生との会話も楽しくて

この教室に通うのが楽しみになっています。

私は朝１１時からの教室だったので

軽い食事を出してもらいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
キャベツとベーコンを塩・こしょう・カレーパウダー・シナモンで３０分ほど

煮込んだだけ・・・

でも凄く美味しくて　　コンソメとか入れたでしょ？何回も聞いてしまったのです。

もちろんスープまで綺麗にいただきましたよ


その後　作ったケーキもいただいて

冷蔵庫に仕込んである　ラムレーズンやオレンジピールを見せてもらって

お菓子の話や質問をたくさんして・・・

来月の予約をして帰ってきたのです。
　　　　　　　　　　　　　
　　

自分の知らない材料の話やお菓子の話を聞くのは凄く楽しくて

時間が経つのを忘れてしまいます。

来月はブルーベリーのレアチーズです。

また私の知らない材料を使って　　私の知らない作り方をするのかなぁ～

新しいことを教えてもらうのは刺激になって

私のお菓子作りの気持ちを高めてくれるのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　

お父さんの誕生日ケーキ作ってくれますか？

そんな嬉しいメールをいただいて

楽しく作らせていただきました。

私の父は生クリームが苦手なので

誕生日には決まって和菓子をプレゼントしているけど

ケーキの方が誕生日の雰囲気がでて

お祝いムードが高まるね




イチゴ・キゥイ・ブラックベリー・ブルーベリー・ラズベリー・レッドカーラント・黄桃

たくさんのフルーツで飾って・・・

最後にリンゴです。



忘れっぽい私は

用意していたリンゴを飾らないで　　　はい！！できあがり

一度冷蔵庫に入れてから・・・あれっ　リンゴを忘れてる

急いでリンゴを追加です。

よかった・・・思い出して



普通に生クリームのサンドでもおいしいと思ったけど

少し違う味もいいかな　　と思ったので

黄桃のチーズムースと黄桃のスライスをサンドしてみました。

気に入ってもらえたかな・・・？


お父さんに誕生日ケーキなんて

凄く素敵で　　自分の父のケーキを作るつもりで

心を込めて作ったつもりです。

今年の父の誕生日には

初めてケーキをプレゼントしてみようかな？

ビックリして・・・嫌がるかな？？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

カラーのぜりーです。

SCHONさんがお菓子教室に来てくれる日の朝・・・

一緒にお菓子作りをするだけでも楽しいけど

話をしながら一緒に食べるお菓子を作ろうと

いろいろ考えた結果　　　暑いし冷たいデザートがいい！！

それで　カラーのゼリーにしたのです。


カラーは最近よくお店で見かけるようになった

少し新しいみかんです。

味は冬よく食べるみかんよりオレンジに近い

甘い甘いみかんなので

いつものゼリーより砂糖を控えたのに・・・

結構甘いゼリーになってしまいました



いつものように

オレンジ色のゼリーは　やっと固まるくらいのフルフルで

上にのってる透明のクラッシュしてあるゼリーは少し固めで

SCHONさんは　　凄くなめらか～　　と言いながら

おいしそうに食べてくれました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実は・・・この透明のゼリー

缶づめのシロップです。

黄桃のムースを作る時　　このシロップもったいないなぁ

と思って　　　そうだ！！！

クラッシュするゼリーなら使える　　と思って

試してみました。

砂糖を入れる必要も無く　　ただ固めただけ・・・

それから　　フォークで細かくして

カラーの上にのせると　　涼しげでいい感じ


きっとこれからは缶づめのシロップ欲しさに

使わないフルーツの缶づめを開けてしまいそう・・・


固まる時間はかかるけど

手軽にできるゼリーは　　この夏もたくさん作ってしまいそう

自分でフルーツを缶づめのようなコンポートにして

ゼリーをつくったら　　今までに無いゼリーが作れそうで

今からワクワクしています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　

楽しみにしていたお菓子教室の日です。

ブログではコメントをいただいたり　　コメントを入れたり

でもお会いするのは初めてなのでワクワクしていました。


作るのは

マドレーヌ（レモン味・キャラメル味）と型抜きクッキー

いろいろ考えたけど・・

かわいくできて　　お土産に持ち帰りやすくて　　帰ってからも作りやすいもの


マドレーヌは材料を混ぜて型に入れて焼くだけ

クッキーも混ぜて型で抜いて焼くだけ

だけど後でアイシングで模様を書くのが少し時間かかるけど

模様を書いたら　　何倍もかわいくなるし　　子供も喜ぶクッキーのできあがり！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

何度も言うけど・・・

絵がへたくそな私にはキャラクターなんて書けないけど

SCHONさんのアンパンマンとその仲間！！

凄く上手でいいなぁ

これからは絵の練習が必要かな？？


たくさん話をして・・・　　楽しい時間が終わってしまったけど

また遊びにきてね。


SCHONさんの手作りペンダントとお家で育ててるイチゴをいただいて

本当に感激でした。

話しやすくて優しい素敵なSCHONさんと出会えて

よかった

これからも　よろしくね　　  

　　　　　　　　　　　　

以前にも作った　　バラのマフィンです。

このバラの形は　　綺麗ですよね


友達が手土産に何かってことで

このマフィンになりました。

オレンジを絞った果汁がたくさん入っていて

焼きあがった時は本当にいい香り

暑くて持てないマフィンを無理やり口に入れたくなるくらい

甘いオレンジの香りに包まれるのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そしてアイシング

こちらにもオレンジの果汁をまぜて

少しだけオレンジ色

花びらの形がはっきりして　　バラのマフィンを引き立てて

一つづつラッピング

何回も作っているのに　　いつも数が足りなかったりで

一度も食べたことがなかったので

今回は少し多めに焼いてみました。


オレンジの香りいっぱいでおいしかったけど・・・

私の好みの甘さではなかったから

少し配合を変えてみたいと思います。

やっぱり食べるって大切ですね。



今度はマロンケーキやブルーベリーケーキも　この型で焼いてみようかな？

きっとオレンジのケーキとは違った表情で楽しいだろうな♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

ミエワンでブログをしてみえるスギさんとお話しするようになって

まだ日が浅いのに　

いつも気にかけてくれて・・・

この前は有機栽培で育てたシャキシャキレタス

今回は何と実家の畑でもらってきたという

ビックリするくらい大きな玉ねぎと　　掘りたてジャガイモ

そしてソラマメをいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ソラマメは塩ゆでして　　おつまみに・・・

玉ねぎとジャガイモはベーコンと一緒に煮物に・・・

どちらも　めちゃくちゃおいしかった


スギさんは私のブログに最初にコメントをくれて

それ以来　　ずっと・・・コメントを入れてくれています。

まったく知らない私のブログに　　

毎日毎日・・・・・・

私はスギさんのコメントに励まされて　ここまで頑張る事ができたのです。

毎日　　私のブログを　　見て　　コメントをくれる人が居る・・

知らない人だからこそ　　嬉しかったし

そんな素敵な人が居てくれるのだから

私も頑張らないと！！　　と思ったのです。



それから少しして母の日のロールケーキを作らせてくれて

大好きな和菓子を頂いたり　　メールをもらったり　　立ち話をしたり

とても親切で温かくて楽しい人です



私は人と話すのが大好きで

買い物に行って知らない人に話しかけて

友達になったりするし　　　　家族や友達には「変な人」って言われるけど・・・

たくさんの人と友達になりたいし

自分の知らない話を聞くのも楽しいし♪

でも大人になると　　新しい友達は本当に出来にくくて

どうして？？と思ってしまう・・・

そんな私にスギさんは自然に話しかけてくれて

その自然な感じが　　素敵だなぁ～

夏休みに小学生の息子さんと姪っ子さんのお菓子教室をさせてもらう予定です！！

今から楽しみです。

息子さんも凄く楽しくて

初対面の時から緊張とかぜんぜんなくて

私は大好きになってしまいました。

これからもずっと・・・・・仲良くしてほしいなぁ



いつも私のブログを見てくれる方達　　コメントをくれる方達に励まされて

なんとか頑張っています。

本当に感謝です。

最初は誰も見てくれなかったらどうしよう・・・　　と思ってたけど

見てくれる人が居ることに驚き感謝する毎日です。

これからも頑張りますので見てくださいね。

そして　一緒にケーキ作りができると楽しいな♪

友達もたくさん増えるといいのに・・・。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　

ハートの形のケーキにデコしたのですが

反省するところがいっぱいです

不ぞろいになってしまったのが気になります。

私の性格が　　おおざっぱなのがいけないですね

でも　　悪いところは次回から気をつければいいですよね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このケーキは家族の為に作りました。

だから・・・緊張感がなくて　　ダメですね・・・


ケーキってデコで表情が変わってしまうから

緊張するけど楽しいですよね♪

自分の思うまま　　技術は必要だけど・・・

でも　もっと大切なのは気持ちですよね。

相手のことを思って作れば　　見た目が少しくらい変でも

心のこもった　おいしいケーキだと思います。

ケーキ屋さんには売っていない　

たった一つのケーキって素敵ですよね


少し見た目が変になった私のケーキを

自分でフォローしてしまいましたね（＾＾）



ブログを始めてから・・・

たくさんの人達に見に来てもらって

応援のコメントにも励まされて　　今のところ毎日更新しています。

お菓子を作るのが本当に好きなので

楽しくて時間の経つのも忘れ　　作り続けています。


家庭で簡単に楽しくお菓子が作れたら・・・

ケーキ屋さんのような手の込んだものではなく

手軽に買える材料で　　簡単に　　でもおいしい！！

手作りのお菓子だからこそ生まれる会話や笑顔ってありますよね。



お菓子作りを始めてから

作るたびに　新しい発見があります。

忘れないように　メモして　　次回のお菓子作りに役立てていけるように

そして　自分のレシピを少しづつ増やしていくつもりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

11cmのクグロフ型で焼いてるので　　とても小さなかわいい　クグロフができました。

友達が同じ職場の人たちを連れて　　お菓子を作りにきてくれたのです。

私の夢はお菓子教室をすることです。

私が教えるのだから・・・

そんなに高度な難しいことはできないけれど

家庭で気軽にお菓子つくりをしてもらえるような

そんなお菓子をたくさん作れたら楽しいなと思ってます。

毎日　忙しく頑張ってる人たちと　おしゃべりしながら

楽しい時間を過ごせたら・・・友達の家に行くような感覚で　　来てもらえるような

そんな楽しいお菓子教室がしたいのです。


一人でお菓子作りはほとんど毎日してるけど・・・

人に教えるって　　やったことないし。。

できるかな？？


今回はミルクレープと黄桃のクグロフ！

ミルクレープは何枚もクレープ生地を焼いて　

生クリームとフルーツをサンドしていく　　簡単だけど　　すごくおいしいケーキ

クレープ生地を焼くのが飽きてくるけど・・

それさえ頑張れば　　切り口が綺麗でわぁ～　と歓声があがる

ケーキのできあがり！！


クレープ生地がおいしい！！

そんな嬉しい感想をいいながら　　おいしく食べてくれました。




クグロフは一人一つづつ作ったので

フルーツの多い人　　アイシングが少ない人　　

みんな　それぞれに特徴があって　　自分のケーキが完成して

ミルクレープと一緒にお家にお持ち帰りです。


家族と一緒に　　作った時の話をしながら・・食べてもらえたらいいな

どんな感想をもらったのか　　今度　聞いてみよう～


一緒にお菓子つくりができて　　とても楽しかった。

一人ではなく　みんなで　楽しい話をしながら　　大きな声で笑って

たくさん食べて・・・

私の理想に近い　一日に　感謝の気持ちです。


本当に　私にお菓子を教えて欲しいと　思ってもらえるのか・・・

不安はあるけれど　　頑張るつもりです。

だって　　本当に楽しい　充実した毎日を　過ごしたいと思うから

そして　たくさん仲良しが増えたら・・・考えただけで嬉しくなるよ

応援してくれる　みんなに感謝の気持ちを忘れないで

私なりに　頑張ろう



お菓子つくりに来てくれるだけで嬉しいのに

この時期めずらしい　　大根をお土産にもらっちゃいました！

ありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　

ロールケーキにデコしてみました。

最近特に・・・シンプルにそのままじゃなくて

何か飾りたくなってしまうのです。

やりすぎ！！になることもあるけれど

これくらいなら　いいんじゃない！　と私は思うのです。



友達が　知り合いの家に遊びに行くから何か持って行くお菓子作って欲しいな

と　言ってくれたので・・・

最初は　　少し暑くなってきたし　　焼き菓子の方が持ち運びが楽でいいんじゃない？

クグロフにしようか！

ってことだったけど　　１日前に　　やっぱりロールケーキに変更して！！

のメール。

材料は大丈夫だし・・・OK！！

それで　このロールケーキになったのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

やっぱり冷やして食べられる　ロールケーキの方が

暑い季節はおいしいよね。

変更して　よかったと　友達の選択に納得でした。


イチゴの季節は終わりだけど・・・

アメリカンチェリーが出てきましたね。

コンポートにしてロールケーキにしたり

タルトにしたり・・・またまた楽しみです！

チェリーの種抜きがあるのを知っていますか？

ホッチキスのような形で　　挟んで種を押し出す物で

なかなか楽しいですよ。

今度　写真で紹介しますね！！



お菓子作りをしていると　　時間が経つのを忘れてしまうので

時計を見て　　ビックリで　　大慌てで　後かたづけ・・・

でも　　凄く楽しくて　　また　すぐに　お菓子を作りたくなってしまう

一日中作れたら　　楽しいのにな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はお菓子じゃなくて・・・

おいしい焼肉屋さんを紹介しますね。

友達に教えてもらってから

焼肉は違うお店に行ったことないです。

本当に本当に・・・・おいしいのです！！！！

お店の名前を紹介していいのか？　わからないので

もし行きたいなぁ～と思った方はメールくださいね。

名前と場所を説明しますから！




お店の中は凄くオシャレで

焼肉屋さんとは思えないような空間ですよ。



霜降りのやわらかい肉と　ホルモンがめちゃくちゃ美味しくて

きっと　今までホルモンなんて・・・

と思ってた人も食べられるくらい

本当に美味しいのです。

店長さんも面白くて最高のお店です。

今はなくなってしまったけど・・・

くず餅がすご～～～く美味しかった

作るのが大変でメニューから無くなったそうです。

残念

ぜひ興味のある方はメールくださいね。  

知り合いのMさんが経営するお店で

送別会が開かれるらしく・・・

またケーキを作ってくれる？　忙しかったらいいけどね。

メールをもらった。



忙しくないけど・・・・・

たとえば　どんなに忙しくても

私にケーキを作らせてくれるMさんの優しさ　　期待・・・

断るはずもなく

ありがとう！！　作らせてもらいます。




来てくれるのは女の子ばかりだからね・・・


デコケーキはいつも　素敵なデコレーションにしたくて

すごく悩んでしまうのです。

どこにでもあるような　　普通のじゃつまらないし

豪華でオシャレで・・・

自分に技術がないのは忘れて

妄想は膨らみます～


私はイチゴとブルーベリーのコロコロした感じが好き

そして　　まさに今はイチゴとブルーベリーの季節です

もっとスタイリッシュなデコもあるけれど

どうしても自分の好みに近づいてしまうのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

知らない人のケーキを作るのは

好みがわからないし・・・とても難しいけれど

私の勝手な想像で進めてしまいます。


今回はクリームとイチゴの３段重ねで

少し生クリームを多めにして

ケーキが大好きな女の人が食べるケーキ　　を作ったつもりです。



Mさんは　　いつも　

ケーキを食べてる写真を撮っとくね！！

と言いながら・・・・・　忘れたぁ～　

お店をしながらで忙しいから仕方ないよ・・・

でも　どんな顔して私のケーキを　　どんな人達が食べてくれてるのか

少し見てみたいな。。



少し前にMさんのお店に違うケーキを届けに行ったとき

シンプルで凄くかわいいエプロンをしていたので

何処で買ったの？と聞いてみたら

自分で作ったよ！気にいるのがないから　自分でね！

そこで　あつかましいのはわかってたけど・・・

私のも作ってほしいとお願いしたら

じゃあ　暇を見つけて作ってあげるよ！　　

ケーキを作らせてもらったことも凄く嬉しかったけど

あの　かわいいエプロンを作ってもらえる嬉しさで

毎日　楽しみにしているのです。

完成したら　紹介しますね！！


今月　もう一回ケーキ頼むかも・・・

Mさんの嬉しい言葉

期待を裏切らないように　　私に頼んでよかったと思ってもらえるケーキを作れるよう

今から　　考えています。

いつか・・・箱の中のケーキを見て

凄い！！！！ ビックリさせたいな♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

どちらも同じ　キャラメルクグロフ

右は　キャラメルを生地と完全に混ぜて焼いたもの

左は　キャラメルをマーブル状に混ぜてやいたもの

アイシングとトッピングも変えたけど

同じ味には見えない

作ってる私がビックリ！！

　　　　　　　　　　　　　　

綺麗な曲線のクグロフ型が一つしかなくて

もう一つ買いたいけれど　　在庫切れ

船便で入ってくるまで　もう少しの我慢です。

焼きっぱなしでも　とても綺麗だけど・・・

今回はもう少し飾ってみようと思います。

考えながら　飾ったら　　こんな感じになっていました。

これはこれで　　まあまあかな。。。

たくさんの色があって楽しいかな





同じじゃつまらないので・・・

アイシングにもキャラメルを混ぜて　　

瓶に入っているのが　私が作ったキャラメルです。

今度はくるみとアーモンドダイス

キャラメルのイメージは赤やグリーンよりも

こっちのクグロフの方だな　　　　私はこっちのほうが好き


どちらのクグロフも　友達のdokinちゃんに頼まれたもの

「キャラメル味で・・・　アイシングには注意してね！」

もっともっとと　やりすぎてしまう　私の性格を　彼女はよく知ってるから・・・

dokinちゃんは　きっと　たくさんの色の入ったクグロフの方が好きだろうな

本当に楽しいdokinnちゃん！

いつもありがとう


早く　クグロフ型が買いたいな

一度に二つ焼けたら　　たくさんつくれるし

一度に二つの味を焼けるのに・・・

船便はいつ着くのかな・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ミエワンでブログをしているスギさんに

こんなに新鮮で大きなレタスとサラダ水菜をもらいました。

有機栽培でスギさんが育ててるそうです。

みずみずしくて本当に　　おいしかった！

スギさん　ありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　

お菓子にレモンの皮を入れたいけど

国産レモンじゃないと・・・

農薬も一緒に入れてるみたいで

嫌なので　　国産レモンを見つけた時だけ

入れるようにしています。

だから　レモンのお菓子は　　期間限定ですね（＾＾）




友達の知り合いの庭に　レモンの木があるらしく

たびたび　もらって来てくれて

私のお菓子に登場します。

でも今回は　　袋にいっぱい　　山盛りのレモンが届いたのです

こんなにたくさんのレモンをスーパー以外で見た事なくて

最初　袋を見たときは　？？？　　　何？

と思ってしまって　　　　少ししてから　レモン

ありがとう


早速　レモンのマドレーヌ

レモンをもらって来てくれた友達に

お菓子にしてプレゼント


最近　小さな鯛焼きがあるように

マドレーヌにも小さなシェル型があって

普通の大きさよりも　　とてもかわいいので

私はよく　小さな型を使います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大きさは半分くらいかな。。。

小さいサイズのマドレーヌをプレゼントすると

かわいい～　　と喜んでくれるから

つくりたくなるのかも（＾＾）


レモンの皮をたくさん入れたから

さわやかなレモンの味で　甘さも和らいで　　パクパクたくさん食べられて

こんな時　　友達に感謝です


私の家にも　レモンの木を植えたいな・・・

採ったばかりの新鮮なレモンを使えるなんて素敵

でも　きっと　夢で終わってしまいそう・・・

友達にお願いするしかないかなぁ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　

今回もデコケーキです。

サントノーレの口金を買ったので

使ってみました。

新しい型や道具を買うと使ってみたくなりますよね。


中には今回も　イチゴのババロアと生クリームの３段重ねです。

イチゴの季節も終わりなので

今のうちにたくさん使ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

友達に頼まれて作ったケーキなのですが

旦那さんの実家に持っていくそうです。

実家の方々も何度も私のお菓子を食べてくださって

そのたびに細かい感想を言ってくれるので

お菓子つくりの参考にさせてもらっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回も楽しみにしていただいてるみたいだったので

また　細かい感想を楽しみに待っています。



私は生クリームが苦手なので

自分で食べるより　　他の人に感想をよく聞きます。

もっと甘くとか　　自分の好みの味を　教えてもらって

お菓子つくりの参考にしています。


あまり食べないのに　　よく作る気持ちになれるね・・・

そう言われるけど　　自分でも　よくわからないのです。

だけど　お菓子作りをしている時が

凄く楽しくて　集中できて　時間を忘れてしまいます。

子供が泥遊びをしているような感じかな（＾＾）


私のお菓子を食べてくれる人がいるから

毎日　作れるのです。

本当に感謝ですね。

できる事なら　生クリーム大好きで生まれたかったな・・・

自分で作ったデコケーキを１ホール食べることができたのに

考えただけで　　　気持ち悪くなりそう・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

私のブログを見て応援してくれる方から

母の日スウィーツにイチゴのロールケーキを　　とメールを頂いて

本当に嬉しくて

応援して頂いてるだけで

感謝してるのに　　大切な　母の日のプレゼントに

私のお菓子を選んでくれるなんて・・・




ココアロール　　フルーツロール　　抹茶ロール

ロールケーキは何回も作ったけれど

やっぱりイチゴロールが一番おいしいと　私は思うのです。

イチゴの季節もそろそろ終わり・・・

最後のイチゴロールかな。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

わかりにくいけど

生クリームに小さく切ったイチゴが混ぜてあります

少しピンク色に染まったクリームに

イチゴを置いて巻きました。



そして　　　お母さんに感謝する気持ちをハートのイチゴで表現したつもり　　だけど・・

少しわかりにくいかな？

作りながら　私も母を想い　温かい気持ちになっていました。


食べていただく方に喜んでいただけたらいいけれど

どうしても自分の好みで作ってしまうので

心配です。


私の作ったケーキを食べながら・・・

家族が笑顔になってたらいいな

友達や知り合いや　　会った事のない方達までもが

私のお菓子を食べて　　幸せな気持ちになってくれたら

作った私は本当に嬉しいな


このロールケーキを渡すとき

初めて会ったのに

やさしい雰囲気で　とても話しやすくて　　

あと１０分話してたら

仲良しになれたかもしれないのに　　　

雨が邪魔をしたのです。

お土産まで頂いて　　ありがとうございました。

私の大好きな和菓子です

もし　よかったら・・・またお話できたら嬉しいです。

この出会いを大切にしたいと想っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　

近所の友達のお店がOPENです。

ずっと前から開きたいと言っていたけど

なかなか実現できなくて

今日やっとOPENします。


私は会社に行くからお手伝いできないし・・・

でも何かしたいな　　　　考えた結果

私はやっぱりケーキです

きっと友達もたくさんみえるだろうし

ケーキがあったら　　盛り上がるかなぁ

と勝手に考えて　　作ることにしたのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最初はラズベリーは飾らずに　　

シンプルに大人のケーキ風にしていたけど

どうしても　　　何かしたくなってしまって

華やかな赤い色のラズベリーとレッドカーラントを追加したのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


スポンジを焼いて　型の一番下に敷いて　

チーズクリームを流して固め・・・

本当はそれで完成！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
でも　私は　もっと華やかに綺麗に仕上げたかったので

オレンジのジュレを一番上に流して

周りに　スポンジをあらく削ったケーキクラムをつけてみました。

OPENのお祝いだから

シンプルよりも　　少し華やかさが欲しかったのです。


プレゼントした友達は凄く喜んでくれて

私の気持ちが伝わってジーンときたよ・・　　　って。

私の気持ちが伝わったのも　　お菓子を作って喜んでもらえたのも

本当に嬉しくて　　嬉しくて・・・・・



私はあまりお菓子を食べないけれど

これからは　もっと食べてみようかな？

好みはあるけど　　自分がおいしいと思う味を作る為には

とても大切なことかもしれないし。。

喜んでもらえると

単純な私はテンションが上がるよ

そして　　お菓子を作りたくなる

もっと　もっと　もっと

おいしくて喜んでもらえるお菓子を作りたい　

　　　　　　　　　　　　  

私が行っている美容室の

先生の誕生日ケーキです。

ずいぶん前から・・・　　もう何年も　　

先生にカットしてもらっています。

私はクセ毛で　　小さいときから嫌だったけど

先生はカットが凄く上手で

私のクセ毛をビックリするくらい上手にカットしてくれるのです。

初めて会った人は　　　私の髪を見て　　誰もクセ毛だとは思わないのです。

パーマしてるようにしか見えない　　　自分で見ても　　クセ毛だとは思えない

長年　私が嫌いだったクセ毛を

こんなに素敵にカットしてくれる　　素敵な先生です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　


センスがいい先生のケーキ・・・

緊張してしまいます。

何日も前から凄く考えました。

同じ美容室で働く仲良しのＫちゃんが

先生　イチゴショートが一番おいしいって話してたよ！

アドバイスをもらって　　　イチゴのケーキに決定！！！



スポンジ３段重ねで　　一番下にイチゴのチーズババロアとイチゴ

上には生クリームとイチゴ・・・

そして　イチゴとブルーベリー　　アクセントにピスタチオ

ホールケーキは食べて味を確認できないので

少し不安だけど　　たぶん大丈夫　おいしいはず。。。


その日はお店で誕生日パーティー

約束の時間に届けたら

スタッフのみなさんも笑顔で待っててくれて

本当に雰囲気のいい　　やさしい人達


終わってから・・・

先生とＫちゃんからの　　　　凄くおいしかったよ！！　　ありがとう

そのメールが本当に嬉しかったのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


カットやカラーが上手なだけではなくて　　話も楽しいし♪　

そして仲良しのＫちゃんは仕事に凄く真剣で

私はたくさんの刺激をもらっているのです。


お菓子で幸せな気持ちになってもらえるのが

一番嬉しいから

メールをもらって　　安心したよ。

もっともっと　上手になって

もっともっと　おいしくて綺麗で温かい　お菓子が作れるように　なりたいな　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　  

一瞬…　　何これ？

思いませんか？

これ・・・　赤ちゃんのお菓子

ボーロです！

凄く凄く　　ものすごく簡単にできるのです。

レシピもいろいろで

卵を使うもの　　使わないもの

バターを使うもの　　使わないもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初めて作ってみたけれど

簡単で　市販のものと変わらないので

ビックリでした。

ピンク色はイチゴの色です

デコケーキが完成して

イチゴが残っていたので

つぶして混ぜてみました。

でも　イチゴの方は　　焼き加減が少し難しいみたいで

カリッとした感じが出なかったのです。

次回の課題ですね。


大人だけど・・・

結構ボーロ好きですよ。

やさしい甘さで口の中で溶けていく　　　食べだしたら止まらなくなってしまって

自分でもビックリすることがあります。



自分で作ったものなら

材料も作り方も　　全て自分が知っているから

安心して子供にあげられる

特に赤ちゃんには気を使われている方が

多いのではないのかな。。。

自分で作れるのかチャレンジしてみて

気付くことって多いです。








　　　　　　  

またかっ・・・

思いますよね（＾＾）

同じイチゴのロールでも　クリームが違うのです。

見た目に大きな変化がないから

楽しくないですよね・・・。　　

今回はクリームチーズを少し入れてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘いだけではなくて　クリームチーズの味がアクセントにならないかな。。。

考えては　試す・・・繰り返し・・・・・

もう少しクリームチーズを多くしてもよかったかな。。。

私の好みの味には

もう少し

ほんの少しで味が変わってしまうから

楽しいような　　怖いような

　　

いつも作るイチゴロールを友達はおいしいと言ってくれるけど

私は満足の味じゃなくて

たぶん生クリームが苦手だから

何かを少し変えたら　　どこにもない　　　私だけの

イチゴロールが出来ると思って・・・


そして今回はもう一つ

いつも私を応援してくれる人に

感謝の気持ちを込めて　　おいしいイチゴのロールケーキを作りたいのです！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


同じようなお菓子を何度も作るから

家族は食べるの飽きたかな？

いつも心配するけれど

「今日は何？」

お菓子がないと一日が終わらないのかな？

それとも　　やさしさなのかな？


イチゴの季節も本当に終わりみたいで

残念だけど・・・

私のお菓子作りは　　ずっと　　終わらない・・

楽しくて　こんなに夢中になれること

他にはないからね♪