ケーキ教室　Sweet Chocola Style

私が気にいっているお菓子教室が名古屋にあります。

自宅のキッチンで開いている　　　小さなお菓子教室です。

でも教えてくれるお菓子は　　いつも本格的で

レシピを見ただけでは作れないような

お菓子を教えてくれるのです。


今回は　「ピスタチオとオレンジのケーク」です。

材料に　　パート・ダマンド・クリュ　　とあります。

何だそれ？？ですよね。

私も同じです。

アーモンドパウダーと砂糖をペースト状にしたもので

フードプロセッサーで簡単に作れます。

教えてもらうと　　なぁ～んだ！！　と思いますよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先生との会話も楽しくて

この教室に通うのが楽しみになっています。

私は朝１１時からの教室だったので

軽い食事を出してもらいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
キャベツとベーコンを塩・こしょう・カレーパウダー・シナモンで３０分ほど

煮込んだだけ・・・

でも凄く美味しくて　　コンソメとか入れたでしょ？何回も聞いてしまったのです。

もちろんスープまで綺麗にいただきましたよ


その後　作ったケーキもいただいて

冷蔵庫に仕込んである　ラムレーズンやオレンジピールを見せてもらって

お菓子の話や質問をたくさんして・・・

来月の予約をして帰ってきたのです。
　　　　　　　　　　　　　
　　

自分の知らない材料の話やお菓子の話を聞くのは凄く楽しくて

時間が経つのを忘れてしまいます。

来月はブルーベリーのレアチーズです。

また私の知らない材料を使って　　私の知らない作り方をするのかなぁ～

新しいことを教えてもらうのは刺激になって

私のお菓子作りの気持ちを高めてくれるのです。