ケーキ教室　Sweet Chocola Style

私のブログにコメントをくれるこえだちゃんが

お菓子を作りに来てくれました(＾＾）/

最初は私のハッサククリームを気にってくれて

何回か作ってくれたみたい


それから・・・

一緒に作れたらいいのに　　と思って

やっと実現しました♪


何を作ろうか・・・　　　　持って帰りやすくて　　　作りやすくて

でも気に入ってくれた　　ハッサクを使いたいな・・・

いろいろ考えて

「ハッサクのブラマンジェ」と「キャラメルマドレーヌ　」に決定！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもは一人でハッサクを絞るけど・・・

今日はこえだちゃんが居てくれて助かります

私が渡したレシピにメモしていた姿を見て

お菓子作りが好きなのが伝わってきたよ



お昼ごはんを一緒に食べて

休ませておいた生地を焼いたり

２層目のゼリーを流したり・・・


楽しい時間はビックリするくらい早く終わってしまった


でも・・・

「今度はいつが都合いい？」こえだちゃんからの質問に

えっ・・・また来てくれるの？

心の中で思った。



いつも思うけど　　　一人で集中しないと作れないお菓子もあるけど

楽しくおしゃべりしながら作るのも　　　

私は大好き

もっともっと　　みんなが

お菓子つくりを好きになって

一緒につくれたらいいのにな。。。　　　　　　　　　　　　　  

　
友達の子供のＭちゃんが

私のブログを見ていてくれて

ケーキを作りたいと　　遊びに来てくれた。


何を作りたいの？どんなのがいいなのかな？

考えるより聞いたほうが早いと思って

事前に聞いてみた


バラのマフィンが作りたいらしいよ　　と友達・・・

綺麗なバラは注目されるんだなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それから　　ケーキ

私は見ながら・・・

これ入れて　　混ぜて　　次はこれね！

ずっと見ていたけど　　作ったのはＭちゃん

デコももちろんＭちゃん

すごくかわいいケーキができて

凄く嬉しかったよ♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きあがるたびに　　ウワァ～　　って言いながら

とても上手に楽しそうに作ってた・・・

バラのマフィンは友達にあげるみたいで

一つ一つ丁寧にラッピング

きっと　みんなビックリするよ(＾＾)


ケーキはMちゃんが「カニケーキ」　　とネーミング

まったく・・・名前だけ聞いたら　　食欲出ないよね

でも　イチゴの飾り方でカニみたいに見えるから・・・らしい。



また来るね　　　バイバイ

元気に手を振って帰って行った。


いつも一人で作ってるから

みんなで作ると凄く楽しかった(＾＾)v

話しながら作るのって　　やっぱり楽しい♪


また　来てくれるのが　　楽しみだな  

姪っ子と甥っ子はケーキが大好き

特に姪っ子はお菓子作りに興味があるみたい。

一緒にケーキを作ろう　とか　ゼリーを作ろうとか

誘われる♪

まだ小さいのに　私の言う事をよく聞いて

一生懸命！

このケーキは　そんなかわいい二人に・・・

プレゼント

ウサギとライオンを二人で分けて

おいしそうにケーキを食べていた

生クリームを口のまわりに　　いっぱいつけて・・・　　　　　


大きくなったらパティシェになるそうだ

一緒にお菓子作りをした事を

ずっと・・ずうっと　　覚えていてほしい

そして大人になったら

綺麗でおいしくて　　そして　温かいお菓子が作れる

お菓子作りが大好きな人になってほしいな


きっと　　これからも

お菓子作りに誘われるから

お菓子つくりの楽しさを教えてあげたいな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

ロールケーキです。

イチゴ　　パイナップル　　キウイ

そして生クリーム

生クリームには乱切りにしたイチゴが入ってます。


　　　　　　　　　　　　　

だけど・・・

少し欲張りすぎたみたい

生クリームが多すぎた　　と反省

おいしいけど・・・もっとかわいいロールケーキがいいな


デコレーションもラブリーになりすぎて

私のお菓子じゃないみたい

欲張りすぎたところから

何かがおかしくなったのかな？


でも・・・

こんな日もあるよ・・・　　　　　　　　　　　　　　　



本当にイチゴの季節は終わりだな

スーパーに買い物に行って思ったの

あんなに広かった　　イチゴコーナーが

今では狭くなってる

変わりに違うフルーツが並ぶけど

お菓子にはイチゴがかわいくていいなと思うのです。



みんなに喜んでもらえるお貸しを作りたいから・・・

気持ちを切り替えて　　　明日は何を作ろうかな




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　


マフィンです。。。

ヨーグルトとオレンジの果汁も入ってますよ。

また少し想像しにくい味・・・ですよね

バラの型を買ったので

使ってみたくなったのです

　　　　　　　　　　　　


焼きあがって型から出してみると　　　オレンジのいい香り

そして・・・綺麗なバラの形になってて

ワクワクしたよ

このままでも充分かわいいし　

パウダーシュガーをかけてもいいし

でも今回は・・・

　　　　　　　　　　　

バラの花びらにそって　　ふちどり・・

花びらの形が浮き上がって　　綺麗


アイシングにもオレンジの果汁を入れました。

わかりずらいと思うけど

ほんの少しオレンジ色のふちどりなのです。　　


　　　　
　　　　　　　

プレゼントしようかなぁ～

バラの形だから　　喜んでもらえそう

オレンジの果汁を入れたので

軽い感じの　　マフィンのできあがり

本物のバラは　　私のイメージではないけど

お菓子のバラはいい感じ

バラの型はこれから大活躍しそうです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　


ゼリーは私の好きなデザートの一つ

フルフルしてるのが　　たまらない

前回のヨーグルトの残りを

今回はゼリーにしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　

白いゼリーは・・・

ヨーグルトと生クリームのゼリー

オレンジ色は・・・

いよかんを絞りました。

果汁１００％です！！


ゆる～いゼリーが好きな私は　　またまた本当に　　やっと

固まるくらいの　　やさしいゼリーにしています。


でも　いつも　　固まるかどうか心配なのです。

ゼラチンを少なくすると固まるのにも時間がかかって

何度も冷蔵庫を開けて確認してしまいます。


そして　　できあがった　　フルフルゼリー

２層がかわいいでしょ

レシピを書くので作ってみてくださいね♪

　
材料

　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・２５０ml
生クリーム・・・・・・・・・・８０g　　　　　　　　
　　プレーンヨーグルト・・・７０g
グラニュー糖・・・・・・・・４５g　　　　　　　　　
　　板ゼラチン・・・・・・・・・・・６g
　　

　　 （ジュレ） 　
　　果汁・・・・・・・・・４００ml
　　グラニュー糖・・・１５g(甘さを見て調節）
　　板ゼラチン・・・・・・５g




　①　ゼラチンは氷水でふやかしておく。（別々に）

　②　生クリームをヨーグルトより少し固く泡立てる。

　③　生クリームにヨーグルトをあわせる。

　④　鍋にグラニュー糖と牛乳を入れ人肌程度に温めてグラニュー糖を溶かす。

　⑤　ゼラチンを絞って鍋に入れ溶かす。

　⑥　生クリームの中にこしながら牛乳を入れる。
　　
　⑦　グラス等に注いでかためる。

　　ジュレをつくる

　①　鍋に果汁とグラニュー糖を入れて温めグラニュー糖をとかす。

　②　ゼラチンを絞って入れ少しとろみがつくまで冷ます。

　③　最初の白いゼリーがかたまったらジュレを上に注いでかためる。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　容器によるけど　　だいたい７つ～８つくらいできると思いますよ。

暑い日のおやつや食事の後のデザートにつくってみてくださいね。

果汁はジュースでもいいですよ！

その場合はグラニュー糖を調節してくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

ハートのパイナップルケーキです。

クグロフに使ったパイナップルが・・・残ってるので

お菓子にすれば誰か食べてくれるかと思い作りました。


見た感じマドレーヌと同じかな・・・？

でもヨーグルトを入れてみたので爽やかでやわらかい

お菓子になりました。


本当は・・・・・私の嫌いなパイナップルの味を

少しでも和らげたいと思ったのです


もう少しパイナップルを小さくカットしたほうが

生地になじんで食べやすかったかな　　と反省


　　　　　　　　　　　　　　　　


この前　アイシングで気持ち悪い模様を書いてしまった

あのカトルカールを今回はシンプルに飾って

詰め合わせにしてみました。


お菓子が焼きあがって　　　いい香りのなかで

ラッピングしてる時も　

とても楽しいですよ


ラッピングなんて習ったことないし

どうすればいいのか・・・

迷ってしまうけど

適当でいいですよね(＾＾）/




・・・でも　　今度はヨーグルトが余ったので

次回も引き続き　　ヨーグルトのデザートになりそうです。

何にしようかなぁ。。。  

　　　

どこにでもあるパウンドケーキですけど・・・

初めて食べた時　　本当に　本当に　ビックリしたのを憶えています。

食べてみないとわからないし　　

何て表現していいのか・・・わからないけど

とにかく美味しいのです。


カラメルを入れるのでドライフルーツとの相性がいいのかな？

自分で作るお菓子の中で

私の勝手なランキング上位です。


今回は　おうち用ではないので

切ったところをお見せできなくて残念です。　　　　
　　

クッキーも一緒に召し上がれ


もう何度も　　このパウンドケーキは作ったけど

きっと　ずっと　作り続けるだろうな・・・

そして　たくさんの人に　この美味しさをわかってほしいな

どこにでもあるパウンドケーキ　　だけど　　どこにもない美味しさ


このレシピに出会えてよかったよ

私も負けないくらいのオリジナル考えよう！


そして私のレシピを誰かが作り続けてくれたら

嬉しいな・・・


今度はおうち用に焼いて

切ったところをお見せしますね☆　　　　　　　　　　
　　  

　　　　　　　　　　

夏でも冬でもアイスクリームは美味しいけど

私の場合

夏は濃厚なバニラやキャラメル味じゃなくて

さっぱりしたカキ氷のようなのが食べたくなるのです。


ずっと前に友達にもらったハッサクが

ほんの少しだけ残っているので

ジェラートにしてみました。　

いつものことだけど・・・

ハッサクは絞るのが大変

頑張って４つのハッサクを絞って　　　製氷皿で凍らせて



はちみつと一緒にガガガー


それから　　もう一度冷凍室へ


暑い日は　これを食べたら涼しくなるよ


ハッサクはもうないから

これからはレモンのジェラートかな・・・

夏には　いい感じ


夏は暑くて大嫌いだけど

少し楽しみができました。　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作ってみたかったのです。

いちごのフレジェ

お菓子の本や写真を見るたびに・・・

おいしそうでかわいくて　　作ってみたいなぁ～

と思ってました。


　　　　　　　　　　　　　　


作り始めてしばらくしてから・・・

何だか失敗しそうだな

バターに空気を含ませるように混ぜながら・・・大丈夫なの？　　不安だな・・


まん中より上はクレーム・ムースリーヌでバターとカスタードを混ぜたもの

出来上がってから　　　　本当においしいの？

不安に思って食べてみたら

おいしい～～～

作ってる私がビックリしてしまったのです。


　　　　　　　　　

失敗しそう・・・なんて弱気になってた気持ちも忘れて

セルクルにビスキュイをひいて　　シロップを染み込ませ

クリームを少し入れて　　まん中に下準備したいちごを入れて　　　　

さらにクリームを絞り入れ　　　　いちごとアプリコットのグラサージュでツヤをだして

デコレーションしてできあがり！！


途中　　冷やして固める時間はあったけど

一気に作った感じで　　達成感・・感じるよ


楽しかったぁ～

これで私の作れるケーキが一つ増えた


家族や友達やみんなに食べてほしいけど
　
全部で５つしかないの　　　　　　　　　


１つは　私が食べたから　　あとは４つ・・

誰に食べてもらおうかな・・・　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本当は今日買い物に行く予定だった・・

私はお菓子作りも大好きだけど　　　もう一つ　　買い物大好き

いつも行くショップも決まっててお店の人とも仲良し

買い付けでパリに行ったから・・ってお土産を買ってきてくれたり

パリからハガキをくれたり・・・

だから私はお菓子を作って持っていってます。


少し遠いから焼き菓子ばかりになってしまって

地味～な感じで申し訳ないなぁ～

と思うけど　　「美味しい！！」と食べてくれるから　また持って行きたくなるよね。



だけど・・・今日はそんな気分じゃないのです

誰でも生きてる限り　いい事もあれば悪い事もあるし

カッとする事やムッとする事もある。

今日の私は・・・やる気がでない。

思考能力がなくて　メイクをして服を着替えて　出かけたいとは思わないのです。


そんな気分にの時でも

お菓子作りだけは特別！！

集中できて嫌な事も忘れられるし・・何より楽しいよ♪　　　　　　　　　


最近スーパーからバターの姿が消えてしまって・・

どこに行っても売ってなかったから

お菓子作り大好きな私は　どうしよう

作れない・・・

バターを使わないお菓子もたくさんあるけど

手に入らなくなるとバターを使うお菓子を作りたくなってしまうのです。


探し回ってみたら売ってました！！

うわぁ～　　やった～

形が綺麗なクグロフを焼いてみました。

バターの焼けたいい香り～


実は・・私　　パイナップルが大嫌いなのです

だけどもらい物のパイナップルが結構前から

同じ位置に置いたまま

このまま食べられることもなく　　　　　かわいそうな運命なのかしら・・・　

だったらお菓子にしてみよう！

トロピカルな味になったかな？　　　　　　　


少しやる気のでない　　一日のスタートだったけど・・・

お菓子作りのおかげで元気になれた気がするな






　  

ハデさはないけど・・・

チョコ好きにはたまらないショコラ
　
　　　　　　　　　　　　　　


でも　この濃厚さが苦手な人もいるのかも


焼きっぱなしで充分かわいいし　　デコレーションしてもいいし

今回はシュガーパウダーをかけただけ・・・。


私のまわりにはショコラ好きが少ないので頻繁には作らないけど

たまに作って食べると　　やっぱりおいしい(＾＾）v

作るのは好きでも・・・あまりケーキを食べない私だけど

ショコラは大好き

スフレのようなフワ～としたショコラより　　どっしり重い感じのショコラが

たまらなく食べたくなる時があるのです。　　　　　　　　　　　　　　


このショコラは友達の所に持って行って

みんなで食べるつもりです。

いくら好きでも・・・みんなで食べないとムリだから・・


近所の友達は「最近　太ってきたけど・・・」って言ってた。

そりゃそうだよね

私のお菓子を食べてばかりなんだから


でも　甘さは控えめだし　添加物とか使ってないし

少しくらい太るのは仕方ない・・・よね？

これからも　たくさん持っていくから　　たくさん食べてね！！　　  

カトルカールですが・・

あきらかに　やりすぎました

アイシングで模様を書くのに最近ハマってしまって

今日もかわいくするぞー　　　と力が入りすぎたというか

途中から・・・あれっ　おかしいな　

こんなはずじゃないけど・・・

もう少し書けばかわいくなるだろう　　　　　いやっ　もっとおかしくなってきたかっ？

結局・・・うそだぁ

え～




これが私のセンスって思わないで・・・

やっぱり最初に決めてから書くべきでした。

私の場合は書きながら考えるのです。

反省・・・


実は近所の友達が一番好きな“キャラメルカトルカール”

いつもはシンプルにそのままだったり　　シュガーパウダーだけだったり

だからこんなになったカトルカールを見たらビックリするだろうな・・・

明日の朝　　　持って行くの嫌だなぁ～

ごめんなさい。

味はいつもと同じだよ

だからゆるしてね



でも違うかな　　抹茶を入れたアイシングを舐めてみたけど

かなり抹茶強かったし

味にも影響ありそうだな

近いうちにもう一度焼いて持って行くからね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　


私がお菓子作りを好きになったのは・・

このマフィンのおかげかもしれない。

小学生の時　友達のお兄さんが作ったクッキーを食べて

ビックリした！！


凄くおいしかったから・・

私はというと何度作ってもおいしいクッキーが作れなかった。。

いったいどうしたら？あんなにおいしいクッキーが作れるのか？？？

わからなくて　　　　お菓子作りが嫌いになった。


それからずーと後で・・・

このマフィンに出合った。

凄く簡単なのに　　凄くおいしくて　　嬉しくなった



それから長い間・・このマフィンばかりを作ってたなぁ


本当に久しぶりに作ってみたら

あの頃のことを思い出して・・今は作れるお菓子が増えたけど

このマフィンは私の大切なお菓子


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


これからもたぶん・・ずっとこのマフィンだけは私にとって特別な存在

調子にのって作りすぎたから

明日は会社に持って行こう！　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　

生クリームは嫌いなのに

なぜかな？？

ロールケーキは大好き


フワフワのスポンジにクリームとフルーツが包まれて・・・

考えただけでたまらなくなる


そろそろイチゴも終わりかなぁ～

お菓子を作るのにイチゴは大活躍で

今年もたくさん買ったなぁ


そのまま食べるのが私は一番好きなのに・・・

ケーキ用に我慢してた

急に思いついてお菓子作りを始めるものだから

いつもケーキの材料を準備してある。



イチゴロールは本当に大好きな味




今日は生クリームとイチゴだけど・・・

イチゴ味のピンクのクリームにしたり　ババロアにしてみたり

カスタードを混ぜてみたり　いろいろ変えてみるのも楽しい♪


私はいつも厚めに切って

いっぱい食べる！

大好きなものを食べて太るのなら・・仕方ないよ

心の中で言い訳しながら・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

ロールケーキです。

どこから見つけてきたのか？？

友達が「こんなにかわいいのあるよ！！作ってみてよ」

でもハートなんてどうやってつくるのかな？


よく見てみたら作り方が書いてありました。

私もこんなにかわいいのなら作ってみたい

やる気マンマン


生地を焼いてムースを作って　　　そこまでは順調・・・

普通のロールケーキとあまり変わらないし

だけど問題は！！

形・・・　　でしょ？




ラップで巻いて形を作って

でも綺麗なハートにならなくて　　歪んでる


味は凄くおいしかった！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
残りものたちでカスタードロールにしてみたら

これもまたいい感じ♪


ハートの形が綺麗にできなかったのが心残りなので

いつか　　また　　作ってみるつもり。

でも　考えた人凄いよね！！　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　

この前作ったバナナタルトの生地が残ったので

生クリームのタルトにしてみました。


アーモンドクリームを入れて焼いたタルトもおいしいけど・・

カスタードや生クリーム　フルーツで食べるタルトも違ったおいしさ！！


私はカスタードが大好き

でも・・・今回はカスタードじゃないよ！

またまたハッサククリームなのです。


私の想像では・・・甘いタルト生地にさっぱりしたハッサクの味と甘さ控えめの

生クリーム　　たくさん食べられそう・・。（たくさん食べる必要はないけどね）

もしかしたら・・カスタードよりおいしいかも？


　　　　　　　　　　　


めずらしく一口食べてみたけど・・・

やっぱりカスタードが必要だった

あっさりしすぎて満足感がないのです。

タルトにはカスタードの甘さがないと寂しいみたい





お菓子を作って感想を聞いたり　自分で食べてみたり

いつも発見があって楽しい♪


そろそろ・・・ハッサクもなくなりかけてきたから

次は違うフルーツシリーズを考えよう！


　　　　　

これはゼリーのケーキ。

私の好きなやわらかいゼリーではなくて

型抜きできる固さのゼリー

３層になってて

一番下がババロア　次が普通のゼリー　一番上がフルーツと透明の寒天

そしてフルーツ。


近所の男の子に食べて欲しくて作ってみたけど

型からはずしてみたらブルンブルンって感じで

思わず！！　　　ウオ～！

と叫んでしまった。


後日・・好きなブルーベリーがのってた事と自分の為に作ってくれたことが

嬉しそうだった　って聞いて　　　　　私の方が何倍も嬉しくなった。

今度はもっともっと豪華なケーキを作るね


  

Ｈppy Ｂirthday




中学からの同級生・・・今も仲良し

大人になると友達が変わっていくけど

変わらず　　ずっ～と



そんな友達のやさしい旦那様の誕生日

お料理上手で特にパスタはプロ級！！

ご馳走してくれるからとワクワクしてお邪魔したら

ビックリするくらいおいしいパスタが登場して・・・

やるじゃん

へえ～　　凄い～・・・・・

ずっとず～と唸りながら。。もちろん完食！！



そんな素敵な旦那様のＢｉｒｔｈｄａｙ

おいしいケーキを作って・・

おいしいパスタをごちそうになりたいわ！


そんな不純な気持ちのままケーキ作りはスタート！！

チョコが大好きと友達から情報をもらって

見えないけど・・・チョコとココアをたっぷり使ったショコラのケーキ

いつもはそのままだけど

今日は生クリームでデコデコ



大きな声では言えないけど・・

本当はバタークリームでバラの花を作って

シンプルに男のケーキにするつもりだった・・・　　　　　　

じゃあ何で？？

そんなの失敗したに決まってるでしょ

花にはなったけど・・

綺麗じゃなかった

まあいいさ。

練習したら上手になるはずだから・・。



シンプルなつもりが

いきなりハデハデになってしまったけど・・

お誕生日おめでとう

お祝いの気持ちはわかってね。


どんな味だったのか・・・

今回もわからない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　


昨日の夜作りました。

作る前に心変わりして予定変更になることがよくあるのに

昨日は予定通り・・・。



このバナナタルトを食べるまで

焼いたバナナを食べたことがなかったけど

結構おいしいよ！！


タルトを空焼きして

アーモンドクリームを入れ

バナナを並べる。

単純な作業なのに

凄くおいしい・・・





昨日の夜・・

焼きあがって　　さまして

カットして食べれるようになったのが

１０時くらいだったかな・・・？

そんな時間にタルトなんて食べたら

太るぞぉ～

絶対に食べない！！

心に決めたけど・・・

自分で作ったタルトなのに

見てたら美味しそうで

一口だけ・・・

どんな味か食べてみよう！

でも気がついたら・・

１カット食べてしまってた


一人で食べてる　　　　私の後姿を見て・・

家族が近寄ってきた

「今日は何ができたの？一人で食べてないでちょうだい！！」

私は作ったお菓子をあまり食べないけど

家族はいつも何ができるのか？　　楽しみにしていてくれる。




今日はバナナだったけど

今度は違うフルーツを入れてみよう～



やっぱり

お菓子作りは楽しいな  

アンティークが大好き

使い込まれた木の感じと・・・

一つ一つが主張する感じ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


新品には出せないアジがある。

何年もの間・・・どこかで誰かが使っていたのに

めぐりめぐって・・・

今は私のところにいる。


アンティークは出会いだと思う。


私は特に椅子が好き。

感じのいいお店に入ったり・・アンテイークショップに行ったり

必ずまず椅子を見てしまう。


座ってみたり・・・ひと回りしたり

心の中では「買おう！！買うぞ！」

と既に買う事になっているのに・・・

なぜだか何度も

ううん～？

と唸りながら悩んでいるような様子をしてしまう。



本当は椅子なんて　もういらない。

テーブルの椅子もアンテイークに変えたし・・

机なんてないし・・・

置き場所に困ってるくらい
なのに・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


買ってしまった・・・・・

実はずっと前に内緒で買って

今は部屋の隅に見つからないように

置いてあるのです。


こんな私好みのかわいい椅子。

買わなかったら一生後悔する！！

そう思ってしまったのです。



この椅子背もたれを持ってクルクル回すと

背が高くなるのです！

すごいでしょ？

イギリスのどこかで使われてた椅子なのです。　



　　

丸いこのテーブルもアンテイーク。

コーヒーテーブルって書いてあったかな・・・？

本当にコーヒーカップを置くのにいいサイズ。

シンプルなかわいい感じが

大好き。


大切にしまうのではなく・・

私はどんどん使っています。

好きなものに囲まれて

好きなお菓子を作って・・・

よく考えたら　　　　私って・・・・・



今日もお菓子を作ります。

タルトにしようと思っていますが

急に予定変更になるかも・・。



いつも日陰に置かれている可哀想な椅子を

紹介したかったので　

いつもと違う写真達です。  

　　　　　　　　　　　　　　　

今日は訳あって　会社はお休みです。

朝から雨が降り続いていて・・・

なんとなく憂鬱


雨音が好きなんて人もみえるでしょうが・・

私はやっぱり晴れが好き。

朝から晴れてると何もなくても楽しくなるのになぁ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは友達の知り合いのバースデーケーキです。


男性の誕生日なので・・どんなケーキがいいか

考えに考えた結果・・・・・。


甘さを抑えて　お酒をきかせた　大人のケーキに決定！！

チョコレートケーキにしようか？

タルトがいいのかな？

いろいろ考えたけど・・

誕生日はやっぱり生クリームデコのイメージが強くて


かわいくなりすぎないように

でも豪華に・・・

自分に技術がないのも忘れて

理想と妄想だけが先走り・・・・・。


結局　以前作ったものと　

よく似たデコになってしまったのです



男性のケーキだからフルーツの色は抑え目にするつもりだったのに

結構ハデ・・・！！！　　　　　　　　　　　　




中にはキルシュをきかせたムースがサンドしてあります。

そして生クリームの甘さも控えめに・・・



実はお誕生日の男性を知りません。

だから　もちろん好みもわからないのです。


ただ男性というイメージだけで勝手に想像して

作りました。


気に入っていただけるのか・・

心配ですが

心を込めて作ったケーキだと感じてもらえるように

ていねいに作ったつもりです。


でも・・・・どんな味かな？？

一口だけでも食べることができたら　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
いいのになぁ・・。  

　　　　

なんて季節感がない・・・

アップルパイは秋のイメージですね！


少し寒くなった頃

暖かい部屋で　暖かい飲み物と一緒に・・


だけど　　今度はリンゴをたくさん頂いたので・・・

本当はハッサクシリーズのつもりだったけど

リンゴを見ていたら　　つい・・　リンゴのほうにてがのびてしまったのです。



それにハッサクは皮も厚いしもう少し頑張ってくれそうだけど

リンゴは早く食べてあげないと

おいしい時期を逃してしまう

そんな気がしたのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

丸い大きなアップルパイが

私の中では本当のアップルパイ！


だけど・・切りにくいし　　食べににくいし

だったら一人分づつ小さくしてしまったら

分けやすいし　　プレゼントしやすくて・・

小さいアップルパイが気に入っているのです。




友達のドキンちゃんはアップルパイが苦手。

リンゴの形が残ってるのが嫌らしい・・・。



フルーツを煮るなんてありえない・・と思うのは

彼女だけではないと思う。


だから私のアップルパイは・・

リンゴの形がほとんど残っていない。




そんな私のアップルパイをドキンちゃんは

「このアップルパイおいしいよ」

とわざわざ人に聞こえる大きな声で言って食べてくれた。


私のお菓子がおいしいとみんなに伝えたかったらしい・・・。



いつもドキンちゃんらしいアクションで

いろいろな人に私のお菓子をアプローチしてくれる。

たまに大げさな時もあるけど・・・

本当にやさしい素敵な友達♪　　　　　　　　　　


ありがとう感謝してるよ  

　　　　　　　　　　　　　　　　　

お菓子を作るのは大好きで・・
何を作ろうか？
考えるだけでワクワク

でも・・・食べるのは　いつも和菓子！
中でも一番好きなのはよもぎ餅！！
よもぎのいい香りと・・あんこの甘さ～たまらない


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんな私が食べたくて作るお菓子・・・それがシュークリーム。

生クリームが苦手な私だけどシュークリームだけは別格！！

カスタードと生クリームを混ぜて入れるのが好きで
シューのパリパリとクリームのやわらかさ・・・。

いったい誰が考えたのか知らないけど・・天才だと思う。

シュークリームにもいろいろあるけれど・・・
今回はシュー生地の上にビスケット生地をのせて焼いた
パリパリタイプ


バスケットの形もかわいいよね。　　　

中に入れるフルーツで雰囲気変わりそう・・


たくさん作って　翌日会社に持って行きたいけど・・
このパリパリのおいしさを味わえるのは
やっぱり作りたて！！


だから近所や近くの友達におすそわけ。


今度は中に入れるクリームの味を変えてみようかなぁ

コーヒー味・チョコ味・オレンジ味・抹茶味・・・・・それから・・。

考えるだけで楽しいな♪　　　　　　　　　　　  

　



いつも私のお菓子作りを応援してくれる友達のドキンちゃん
（かわいいけど・・ちょっとだけ強気なところがアンパンマンのドキンちゃんに似てるので・・）


今回はシャルロットをリクエストしてくれたので
ずいぶん前から中に入れるババロアの味やデコを凄く凄く考えてた・・

だってドキンちゃんは私のことを応援してくれるあまり　とても細かいところまで
チェックしてくるから気が抜けない。

毎回　まさに全力投球でケーキ作りに励むことになる

だけど・・・そんなドキンちゃんのおかげで私の技術は凄く上達してる・・はず・・・。


ドキンちゃんとは話すテンポ（かなり早い）もよくあうし、おもしろいし・・
めったに居ないくらい刺激的な人で　大好き　　　だけど　　　チェックは超厳しい
これも　めったに居ないくらいの厳しさ・・・


でも私が上手になるように友達として厳しいことを言ってくれてるのだと思う。

それがドキンちゃんのやさしさなのです。


春らしい綺麗なケーキを作ってビックリさせるぞ





甘酸っぱい味と甘い味の２つを楽しめるのがいいな・・・

私の春のイメージ・・

カットした写真がないのが残念だけど
下にイチゴとクリームチーズのムースを　そして・・その上にバニラムースを入れてみた。

デコはかわいいベリーたち
華やかな感じにしたつもり・・
グリーンのセルフィーユが入るだけでほかの色までが綺麗に見えるから不思議


いつもドキドキしながら感想を聞くけど・・
今回は大丈夫だろうって・・自信があったのではないけど・・・
ベリーが大好きって知ってるし何となく好みのケーキに仕上がったと思ったし・・


思ったとおり！！
「おいしかったよ～」
「凄くかわいかったし」
って言ってくれた。

でも、いつものように厳しいことを言ってくれないと変な感じ～

気に入ってくれたのは嬉しいけどね。


安心したところに・・
でも・・・イチゴのムース少なすぎ、もう少し多くして！！


あら～
やっぱり何かしら言うのね


考えながら作るから
想像だけで・・どんな味だったのかわからない　　　　　　　　　
あ～私も一口食べてみたかった・・。  

　　
　

いつもお世話になってる方にお礼の気持ちを込めて　　つめあわせ　　
を作りました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




パウンドケーキ・マドレーヌ・クッキーなど・・たくさんの種類を少しづつ入れたかったので
何度も小麦粉やバターを量り　　まぜ　　型に入れて焼きました。
一人でするのは少し疲れたけど焼きあがったときに時のおいしそうな香りと送る方の喜んで
くれる顔を想像しながら作っていると・・・すごく楽しくなってくる♪



誰かのために・・その人を想いながら作る時間が楽しくて
お菓子作りが好きになったのかもなぁ


私は自分だけの為にお菓子を作ろうと想った事はないなぁ


喜んで食べてくれる家族や友達や知り合いや・・・

いつも誰かのことを想いながら・・誰かのために作ってる。


だから・・・楽しいって感じるのだな～




最近よく思うけど・・
まわりの人たちに凄く支えてもらってる。

家族はもちろん、友達や会社の人や近所の人たち・・
私に関わってくれてる全ての人たちがいなかったら

今の私はいないな・・

「ありがとう」って言うのは少し恥ずかしいから感謝の気持ちを込めて
お菓子をプレゼントしようと思ったのです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



気持ちが伝わるといいな・・・


そしてこれからも感謝する気持ちを忘れないように
しようと思っている。



　　　　　　　　　　ありがとう