ケーキ教室　Sweet Chocola Style

　　

お待たせしました

ケーキ作りに来てくれた　

芝ちゃんとゆりっぺさんが持って来てくれた

『芝ちゃん特製　皮まで手作り　モチモチジューシー焼きめはカラット餃子です！！！』

この餃子　美味しそうでしょ～

でも　もっともっと美味しいの！！

皮が手作りだから　モチモチなんですよ。

でカリッとしてて　噛むと中から肉汁が・・・・

美味しそうだなぁ～　と思っていつもブログを見ていたので

凄く嬉しかったです。



餃子は焼き餃子と水餃子の２種類

そして私が好きなカレー味と黒胡椒のグリッシーニ

何でも手作りしてしまう　芝ちゃんはホントに凄い

もちろん　どれも美味しくて感動でした

自分で作れたらいいのだけど

自信ゼロです

私のケーキと　物々交換してもらえないでしょうか  

　　　　　　　　　　　

栗です。

大好きな栗ごはん。

皮を剥くのは大変ですけど

大好きな栗ごはんの為なら　頑張れます！！


今年は　もう何回も　栗ご飯を作りました。

私は少しダシを入れて　ご飯を炊いて

炊き上がってから　塩を少しふっていただきます

ホクホクした栗と　しっとりご飯が　私の食欲を刺激しすぎるので

やっぱり食べ過ぎてしまいます。

でも　美味しいものは止められませんよね



美味しいものがたくさんの秋

私の大好きな季節です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　

行きたいと思いながら

イベントの期間は　仕事とケーキ教室のレッスンで行けなくて

あ～あ・・・。

いつ行けるかなぁ～と思ってたら

今日、レッスンが終わってから　少し時間があったので

行ってきましたよ～

ニットのパンツ　　可愛いです～

派手なタイツとあわせて　　レッスンの時穿くつもりです。

写真のほかに　ピアスとハンドタオル

買い物好きな私は　高価なもの以外は

あれもこれも・・・買ってしまうのです

でも　全部可愛くて　気に入ったから　いいよね～

ちょうどお店にlacocoさんが見えたので　お忙しそうだったけど

お話させてもらえて　嬉しかったです。

スタッフの方も話しやすくて素敵な方でした。

お店って　欲しい商品があるかも重要だけど

それだけではないような気がします。


近くなのに　　なかなか行けないのですが

お邪魔するのが楽しみな素敵なお店です。

ぜひ行ってみてくださいね  

　　　　　　　　　　

美味しいものを食べてる時がとても幸せ

高級なもの限定ではなく

ラーメンでもカレーでも・・・美味しいって思いながら食べてる時が幸せ。

でも　今日は　　普段のご飯ではありません。

仲良しの友達と　お気に入りのお店に　　行ってきました。

少しづつ　綺麗に盛り付けられて　出される料理

秋なので　もみじの葉っぱが添えられていました。

土瓶蒸しには　　松茸が　　いっぱいで　　いい香り

今年　初松茸です



海老の揚げ物と　お寿司の登場

私の一番好きな食べ物は　お寿司なんです。

お寿司なら毎日でもいいし　　死ぬ前に食べるのは絶対にお寿司です！！

だから　　お寿司が登場した　この場面

相当テンション上がってます

私は好きなものは後にとっておくタイプ

最後に残したのは・・・

鯛のお寿司でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもは　鯖や鯵なんですけどね。

どれもすごく美味しくて　　お腹いっぱいだったけど

残さずきれいにいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

デザートのメロンも　ビックリするくらい甘くて美味しかったぁ～


落ち着いたお店での食事は

日常から離れて　　心にも栄養を補給しているみたいです。

気を使わない人と　美味しいものを食べて　　楽しく話して・・・

せっかちな私は　毎日忙しく動いてしまいますが

こんな時間も必要です。

また　ゆっくりと　美味しい食事をする日まで

落ち着くことなく　動き続けてしまうであろう私

性格なので仕方ないのですが・・

こうして　友達の力を借りながら　頑張っていけるのだと思います。


秋から冬に向けて　　ケーキ作りが楽しくなる季節です。

美味しくて　　私らしいケーキをたくさん作れるといいな。。。

そして　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａに来てくれる生徒さん達と

楽しいレッスンをしていきたいと思っています  

昨日に引き続き・・・

自分で作った　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　Ｃａｋｅ

栗が大好きな私は　子供の時から　モンブランが大好きです。

いちごショートやフルーツの綺麗なケーキより

モンブランが好きで　　今でも栗の季節になると　モンブランが食べたくなります。

そこで　ロールケーキをモンブランに仕上げてみました。



ココア生地の上に　カスタードと生クリームを混ぜたクリームを広げ

栗の渋皮煮を適当な大きさに切って　広げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

できあがったロールケーキに　　生クリームとマロンクリームを絞ります。

モンブラン口金で絞ると　自然にモンブランになるのですが

慣れないと　綺麗に絞るのは難しいのです。

力加減や絞る位置を揃えないと

綺麗に見えなくて　いつになったら　　上手になるのでしょうか＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スポンジがフワフワで　渋皮煮の栗がたくさん入っていて

大好きなマロンクリームと一緒に食べると

凄く幸せな味でした。

自分で作るケーキは　自分の好みにアレンジできて

嬉しくなります


自分の為のケーキなんて　　初めて作ったけど

以外に楽しかったので　　来年も自分のＢｉｒｔｈｄａｙ　Ｃａｋｅを

作ろうと思っています


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　9月２７日

私の誕生日です

もう　誕生日を喜ぶ年齢でもないけど・・・

毎年　この日だけは大切な　特別な日です。


最近　誕生日ケーキを作らせていただく機会が増えて

何となく。。　　今年は自分の誕生日にも　　自分の為のケーキを作ろう

と思ったのです。

自分の為にケーキを作るのは　　初めてなので

あれも食べたい・・・　これも食べたい・・・　　

決められなくて　２つ作ることにしました

まず　今日は１つめのケーキです。

いちじくとピスタチオのチョコレートケーキ



ドライいちじくとピーカンナッツ　それからピスタチオを刻んだものが

焼きこんであります。

生地にはココアと刻んだチョコレートを使いました。

表面の　いちじくやナッツは　大きく飾って　　焼きあがったらナパージュを塗り

ツヤをだして　仕上げてあります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自分の好きなものばかりで　作ったケーキ

よく見る　誕生日ケーキとは違うけど

私にとっては　特別なケーキ

生クリームを添えていただきます。


いくつになっても　誕生日はウキウキします。

おめでとう

そう言ってもらえるのは　　誕生日だけですから・・・

そして　　今度の誕生日までに　　もっと輝けるようになっていたいと思います。

自分へのプレゼント　　誕生日ケーキを作りながら

幸せな気持ちになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一つのケーキは　次回　紹介しますね  

　　　　

気になる　お店がたくさんの　ミエワン

行ってみたい　お店がいっぱい

中でも・・・

以前スギさんが　買って来てくれた美味しいパンのお店　ＭＩＵさん

大好物の草もちが有名な　松屋さん

かき氷を絶対食べたい　レモンの木さん

そして　おいしいアイスのお店　ミルクパレットさん

行きたいと思いながら　どのお店にも行けていない私を

スギさんが誘ってくれました。



和菓子好きな私ですが

中でも　草もちが一番好きなので　楽しみにしていました。

よもぎの香りがする　やわらかい　美味しい草もちでした。

近くだったら・・・

毎日でも買いに行きたいくらいです


　

パンは前から大好きで

買いに行くと　いつも山盛り買ってしまいます。

せっかく行くのだから・・と　たくさん予約して

こんなにたくさん買いました。

天然酵母で　もっちりした美味しいパン

焼きたてだったので　車の中はパンのいい香りでいっぱいです

少し食べたい・・・　　でも我慢・・・　　今からランチに行くし・・　でも・・・

二人で話をしていたので　　何とか我慢できたけど

一人だったら　　パンを食べながら運転していたに違いない



ようやく　レモンの木さんに到着

うま子さんと一緒にランチです



私とうま子さんは　ハッシュドビーフ　　　　スギさんは　たまごサンド

コクがあって　　でもクドくなくて　　ビックリする美味しさでした。

スギさんの　たまごサンドも美味しそうだったので　　次回　注文しようと思います。

それから　お目当ての　かき氷！！

　　　　　　　　　　　　　

たくさんのメニューの中から

黒蜜きなこ　白玉３個のせ　　を注文

氷がフワフワ　　黒蜜トロトロ　　白玉もっちり

こんなに美味しい　かき氷は初めてでした。

美味しいものを食べると幸せです

そのまま　話続けて・・・　　気がついたら

なんと

３時間以上が過ぎていました。

ちび檸檬さん　長居してしまってごめんなさい

居心地が良くて　　時間を忘れてしまっていました。


お腹いっぱいなのに　　　最後の目的地　　ミルクパレットさんへ



たくさんあって迷ったけど

私は　リンゴのシャーベット

さっぱりしてて　リンゴをそのまま食べてるような

美味しいアイスでした

食べれないかも・・・なんて心配はいらなかったみたい

やっぱり　美味しいデザートは　別腹ですね。


楽しみにしていた　楽しいツアーは終了です。

スギさんと　　スギさんのナビに感謝

そして　うま子さんとの楽しいお喋りのおかげで

このツアーが　何倍も楽しくなりました♪♪♪

ありがとう

また　ツアーしたいなぁ～　　と思っている私です。  

スギさんが　買ってきてくれました。

よく行くお店の　桃のケーキ

今月はお忙しいので　３日間しか営業されないとか・・・

じゃあ　この桃のケーキ　　限定品なのかしら？

とにかく　美味しかったです。

見ただけではわからないけど・・

中には　チョコのスポンジと生クリーム

　　　　　　　　　　　　　

桃のケーキにチョコのスポンジは

珍しくないですか？

でも　これが美味しいの

甘すぎない　ほどよい甘さで　　幸せでした


桃の季節も　終わりですね・・・・・

最近は　フルーツで季節を感じるようになりました。

缶詰めや　冷凍のフルーツは　　ケーキ作りには便利だけど

やっぱり　フレッシュが一番！！！

おいしいフルーツは　ケーキを美味しくしてくれます。




お店のケーキを久しぶりに食べました。

自分のケーキ作りの参考に　　食べたいなぁ～　と思っていたので

嬉しかったです。

ホント美味しいケーキは　　幸せな気持ちになりますね。

スギさん　ありがとう  

前にも　お話しましたが・・・

私はアンティークが大好きです

時間ができると　いつものお店に見に行きます。

家を出るときは　買うつもりなんてないんですよ・・・

でも　何故だか　　家に帰って来たときには　

アンティークショップのレシートがあるんですよ



コンパクトサイズなのに・・

人数が増えたら

　

こんな感じで　大きくすることもできるのです。

ダイニングテーブルほどの大きさなら

たくさんあるのですが

このテーブルのように小さいサイズはなかなか見つからないので

ケーキ教室の　カフェタイムに使いたいなぁ～と

買うことにしたのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

らせん状の飾りも　　細かいものではないので

カジュアルな雰囲気を出していると思います。


使い込まれた　木　の風合いが　歴史を感じ

訪れたことのない　海外の誰かが使っていたテーブルが

今、私の手元にあるなんて・・・

不思議な感じがします。


大切に使われてきたテーブル

私も　大切に　長く使っていきたいと思っています。  

　　　　　　　　　　

あまり強くないけど

日本酒や焼酎が好きです。

これは　久保田

美味しいお酒

友達が運転してくれるので　

今日はいっぱい飲んでも大丈夫なのです。

嬉しい

家で一人で飲むと　　すぐに気持ち悪くなるのに

楽しいお酒はずっと美味しいまま・・・

おつまみは　

軟骨のから揚げ　　鶏のから揚げ　　揚げだし茄子　　にんにくピリ辛ホルモン

などなど　　頼みすぎってくらい　いっぱいでした。

久しぶりに飲んだから　　酔うのも早かったけど

美味しいものに囲まれて　幸せでした。

飲んで　　食べて　　喋って・・・　　忙しくて写真はこの一枚だけです

運転してくれた友達に感謝

ホントにありがとうね  

　　　　　　　　　　　　　

おほほっ！

羽二重餅に　白餡とフルーツトマトが包んである　和菓子です。

友達に　ピオーネの　おほほっをもらって

あまりにも美味しかったので　買いに行ったら

となりにトマトの　おほほっ　があるのを見つけ・・・

迷わず購入しました。

私は　新しい味に挑戦するのが大好きなのです。



トマトとは思えないくらい甘いフルーツトマトと

ほんの少しの白餡が　よくあいます。

トマトが苦手な人でも　　きっと食べられる美味しさ！

最近、野菜のケーキとか　よく聞くけど　和菓子にも新しい味が

いっぱい登場してるんですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

よく冷やして食べると　みずみずしいトマトの味がさらに引き立って

病み付きになりそうな美味しさです。

でも・・・

一度にたくさん食べてしまうから

ちょっと危険ですけどね  

今日は私の大好きな和菓子を紹介します。

名前は「おほほっ」

笑みがこぼれる美味しさです

羽二重餅の中には・・・

岡山のピオーネで作った　ぶどう餡　　そして　　その中に・・・

ピオーネがまるごと一つ入っているのです

お餅のやわらかさ　　餡の甘さ　　ピオーネの酸味とみずみずしさ

すばらしいバランスです

冷やして食べると　めちゃくちゃ美味しいです！



友達が買ってきてくれたのですが

名古屋の高島屋の地下に売ってるそうですよ！

期間限定商品みたいなので　　今度、名古屋に行ったら見てこようと思っています。


私が言うのも変ですが・・・

やっぱり和菓子はおいしいです

一度も作ろうと思わなかったので

買ってばかりだけど・・・

簡単な和菓子から挑戦してみようかな。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

お菓子教室の看板ですけど・・・

今日の主役は　　その下・・・　　　アイビーです。

それほど意識をしていなかったけど

私は葉っぱが好きみたいで

気がつけば　　家の中にもいっぱいになってしまったので

紹介しようかと・・・



どこかのホームセンターに買い物に行ったとき

見るだけ・・　　と思ってフラフラしていたら　　　ワイルドベリーが

目について　　葉っぱの形がかわいくて　　買ってしまったのです。

玄関の外に　　なんとなく置いてあります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは　　もうずいぶん前に　　何の為に入ったのか覚えていないけど・・・

お花屋さんで　　この変わった雰囲気が気に入って　　買わずに居られなくなって

買ったのです。

水だけしか　あげてないのに　　すくすく大きくなっていきます。




基本的に　お水をあげるのが大好きなので

何回も根腐れをしてしまった　　サボテン達

でも最近は大丈夫！！

忘れた頃に　　少なめにあげています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

変わった形でしょ？

名前も忘れてしまったけど・・・　　この変な形が好きなんです。

葉っぱに小さな産毛のような毛が生えています。




部屋の片隅に置いてあります。

蔓植物が好きですね。

中に針金を入れてあって　　そこにぐるぐる巻きつけてあるのです。


まだまだ　　たくさんあります。

どれも葉っぱだけの植物・・・

お花が嫌いなわけではないですよ。

それ以上に葉っぱが好きなだけなんです


元気に　　何年も私を癒し続けてくれています。

ずっと変わらず　　好きなものの一つです。  

　　　　　　　　

英国式リフレクソロジーフルコースをしていただきました。

膝から下　　特に足の裏をマッサージしていただくのですが

凄く気持ちよくて　　エステなどでも　寝たことのない私がＺＺＺ・・・・

もう少しで　イビキでもかいてしまいそうなほどでした。

足の裏を刺激すると　　腸のツボあたりになると　　お腹がゴロゴロ

鳴り始めました・・・

最初にカリスさんが　　効いてる証拠だから恥ずかしいなんて思わないで下さいね。

って教えてくれたから　　あっ！！効いてるんだ(＾＾）って思ってました。


部屋もとっても素敵

アンティークとランプの光に包まれて

まるでお姫様になったような・・・　　　

間違いなく錯覚ですけど　　でも心地よかったですよ。


そして　最後に出していただいたのが

ローズヒップのお茶と　　ケーキです

お茶は少しすっぱい感じで　　それが　キャラメル風味のケーキと

愛称抜群！！！

このケーキはカリスさんが私の好みを考えて買ってきてくれたそうです。

ブログで「キャラメル味が好き」と書いてるので

キャラメリゼされてる　　ケーキを買ってくれたのだそうです。

最後に　好きなケーキでリラックスしていただきたいので・・・　　と話されていました。

ケーキなら何でもいい！　　じゃなくて食べる人の好みを考えて用意される心使いが

素敵ですよね。


私もアンティークが大好きなので　　カリスさんと一緒に見に行けたら

楽しいだろうな～と思います。

誘っていただけるかな？  

　　　　　　　

レモネードです。

お菓子に皮だけつかったレモンとペパーミントに

砂糖かはちみつを少し入れて熱湯を注ぎます。

すっぱいのが好きな私はレモンの果汁が出るように

レモンを絞ります。

そしてペパーミントのさわやかな香りが疲れをとってくれるのです。


ドライになったハーブティーは好きではありません。

香りも味も私の好みではないけれど

フレッシュなものは　　いい香りがして大好きです。

最初はローズマリーとミントでしていたけど

皮だけなくなったレモンを使いたくて　　この方法を思いついたのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いろいろなことが重なって　　少し疲れたな・・・

でも　このレモネードを飲んでよく眠れば元気になれる気がするのです。

温かくても　　冷たく冷やしても　　本当においしいですよ  

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はお菓子じゃなくて・・・

おいしい焼肉屋さんを紹介しますね。

友達に教えてもらってから

焼肉は違うお店に行ったことないです。

本当に本当に・・・・おいしいのです！！！！

お店の名前を紹介していいのか？　わからないので

もし行きたいなぁ～と思った方はメールくださいね。

名前と場所を説明しますから！




お店の中は凄くオシャレで

焼肉屋さんとは思えないような空間ですよ。



霜降りのやわらかい肉と　ホルモンがめちゃくちゃ美味しくて

きっと　今までホルモンなんて・・・

と思ってた人も食べられるくらい

本当に美味しいのです。

店長さんも面白くて最高のお店です。

今はなくなってしまったけど・・・

くず餅がすご～～～く美味しかった

作るのが大変でメニューから無くなったそうです。

残念

ぜひ興味のある方はメールくださいね。  

アンティークが大好き

使い込まれた木の感じと・・・

一つ一つが主張する感じ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


新品には出せないアジがある。

何年もの間・・・どこかで誰かが使っていたのに

めぐりめぐって・・・

今は私のところにいる。


アンティークは出会いだと思う。


私は特に椅子が好き。

感じのいいお店に入ったり・・アンテイークショップに行ったり

必ずまず椅子を見てしまう。


座ってみたり・・・ひと回りしたり

心の中では「買おう！！買うぞ！」

と既に買う事になっているのに・・・

なぜだか何度も

ううん～？

と唸りながら悩んでいるような様子をしてしまう。



本当は椅子なんて　もういらない。

テーブルの椅子もアンテイークに変えたし・・

机なんてないし・・・

置き場所に困ってるくらい
なのに・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


買ってしまった・・・・・

実はずっと前に内緒で買って

今は部屋の隅に見つからないように

置いてあるのです。


こんな私好みのかわいい椅子。

買わなかったら一生後悔する！！

そう思ってしまったのです。



この椅子背もたれを持ってクルクル回すと

背が高くなるのです！

すごいでしょ？

イギリスのどこかで使われてた椅子なのです。　



　　

丸いこのテーブルもアンテイーク。

コーヒーテーブルって書いてあったかな・・・？

本当にコーヒーカップを置くのにいいサイズ。

シンプルなかわいい感じが

大好き。


大切にしまうのではなく・・

私はどんどん使っています。

好きなものに囲まれて

好きなお菓子を作って・・・

よく考えたら　　　　私って・・・・・



今日もお菓子を作ります。

タルトにしようと思っていますが

急に予定変更になるかも・・。



いつも日陰に置かれている可哀想な椅子を

紹介したかったので　

いつもと違う写真達です。