ケーキ教室　Sweet Chocola Style

　　　　　　　　　　　

ロールケーキです。

でも　このロールケーキ　食べたかったのでも　　作りたかったのでも

どちらでもないんです。

残り物で作った　　ロールケーキなのです。

レッスンで　無花果のケーキを作った時

生クリームと　無花果とが　残ってしまったのです。

そのまま食べるのでは　　つまらないし・・

久しぶりに　ロールケーキを作ろう！！

そして　このロールケーキになったのです  

作ったロールケーキを入れる

お持ち帰り用の箱です

何の飾りもない　　　白い箱なので

毎回　自分で　飾っています。

そのままでもいいけど　　少し飾るだけで

雰囲気も変わるし・・・　　せっかく自分で作ったロールケーキなのに

箱が普通だと　特別な感じが出ないなぁ～と思って始めました。



考えながら　思いつきで作るので　　ホント適当だけど・・・

みなさん　喜んでくれます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして　箱を開けると・・・



こんなにかわいいロールケーキが出てきたら

嬉しいよね

これは　生徒さんの作品です。

フルーツロールの中に入れた　私が作った　モモのコンポートを

美味しい！！　と言いながら何度も食べるので・・・

なくなってしまうかと　焦りました

だけど　　美味しいと言って貰えるのは嬉しい事

デザートに　モモのコンポートのゼリーよせ　を出してみようかと思っています。  

　　　　　　　　　　　　　


私が行っている美容室のカッコイイ美容師さんの

誕生日ケーキです

同じ美容室で働く友達から

プレゼントしたいから　　ロールケーキを作って！！

と嬉しいメールをもらって　作り始めました。



フルーツをいろいろ巻いたのですが

もっとたくさん　　入れたらよかったな・・・と思っています。

普通に食べるのではなく　　誕生日ケーキなのだから

ビックリするような　　ケーキにしたら　　面白かったのに・・・と後悔しています。




誕生日の彼は　　とてもやさしい人です。

喋り方も　　声も　　やさしいのです。

そして　凄くオシャレです。

彼と話すのは　　ファッションの話が多いかな・・・


この日　私は　たくさんお菓子を作らなければいけなくて

一つ一つを　作るのが精一杯で　　忘れてしまっていたけど

私からも　何かプレゼントすればよかったですよね

今になって　　思いついても　　遅いけど・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私のお菓子教室　Ｓｗｅｅｔ　Ｃｈｏｃｏｌａ　の今月のお菓子も

ロールケーキです。

ふわふわの生地を焼いて　　生クリームやフルーツを巻いてつくります。

フルーツはフレッシュだったり　　私がコンポートにしたものだったり

どちらも　簡単においしいロールケーキが作れます。

そして　　作った後は　私が作ったケーキでティータイムです。

短い時間でも　楽しんでいただけると思いますよ。

興味がある方は　ぜひメールをくださいね。

楽しみに　待っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

メールを頂いて　　お菓子教室に参加していただくことになったのですが

初めて会う人と話すのが　　とても苦手で　　今回のメールも勇気をふりしぼって

くれたそうです。

自分でもロールケーキは作られるみたいで・・・

でも他の人は　どんなロールケーキを作っているのか

興味があって　　来てくれたと話してくれました。

なるほど・・・　私のレシピを見ながら　　お湯につけるやり方ですね！とか

油は入れないの？！　　とか・・・

いつものレシピとの違いを見つけて　　ワクワクしているように見えます。

そして　　お菓子作りが始まりました。



生地はフワフワで美味しそうに焼きあがっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出来上がったロールケーキを冷蔵庫で休ませて

デコレーションも順調に進みます・・・


最初は　　緊張していたかもしれないけど

二人で　凄くたくさんの話をしました。

お菓子のこと　　お家のこと　　仕事の事・・・

話している間に　　緊張していた事なんて忘れてるくらいに

笑顔で　楽しそうに話してくれたのが　とても嬉しかったです




彼女が持って来てくれた　LUPICIAのサクランボの紅茶です。

私は知らなかったけど　ＬＵＰＩＣＩＡはたくさんのフレーバーティーがあるらしく

お気に入りを　　いくつか紹介してくれました。

甘い美味しそうな香りのお茶と　　楽しいお喋りで　　

本当に楽しい教室になりました。


私のお菓子教室は　　楽しんでもらうこと　が一番大切だと思っています。

お菓子作り　　お喋り　　ティータイム・・・

この教室を友達の家だと思って　　気軽に来ていただけたら嬉しいです。

たくさん喋って　　笑って　　短い時間だけど　　

この教室に来てくれる日が楽しみ

そんな教室になれたらいいなと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　

私の父のために作ったロールケーキです。

甘いものは大好きなのに・・・

生クリームが苦手で　　私が小さいときから

ケーキを食べる姿を見たことがなかったのですが

最近は少し食べるようになりました。

だけど　本当に好きなのは　小豆の餡なのです。

鯛焼き　羊羹　お饅頭・・・

和菓子なら人がビックリするくらい　たくさん食べるから

生クリームを少なめにして　　甘い小豆を一緒に巻いてみました。

そして　生地には抹茶をまぜて　　なんとなく和菓子風ロールケーキです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中にはフルーツは入っていないけど

デコには少し入れてみました。

でも　　やっぱり主役は　小豆ですよ！


買ったケーキはあまり食べないけど・・・

私が作ったケーキはいつも食べてくれる優しい父ですから

このロールケーキもきっと笑顔で食べてくれると思います。


子供の時は　　うるさいと思うだけで感謝の気持ちはあまりなかったかもしれないけど

今は本当に感謝しています

辛いこともあったはずなのに・・・

いつも頑張ってくれた父の姿を　　私は覚えています。

感謝の気持ちはあるけど　　たいしたことはできなくてダメですね

このロールケーキを父と一緒に食べようと思っています。

きっと　　「うまいなぁ～」って口いっぱい　ほお張ってくれると思います。

そして　　私の感謝の気持ちが伝わると　いいな・・・

と思っています  

最近ロールケーキには必ずデコしています。

前はセロファンで包んでリボンをつけていたけれど

デコしたほうがキレイだし　おいしそうかな・・・と思ってからは

デコするのが当たり前みたいになっているのです。

私のお菓子教室の今月のお菓子は　　ロールケーキです。

自分の好きなデコもして持って帰ってもらいます。

なぜロールケーキを今月のお菓子にしたのか・・・

それは　ロールケーキを作って欲しいと言ってくれる方が

予想以上にたくさんみえるので

それなら　　私の作り方を伝えたら　家庭でいつでもすきなときに

ロールケーキを作ってもらえて　　楽しんでもらえるからいいな　　と思ったのです。


　　　　　　　　　　　　　　

今回はたくさんのフルーツを小さくカットして

生クリームと一緒に巻くことにしました。

ロールケーキは　コツをつかんだら　とても簡単です。

使う材料もシンプルで　　フワフワの生地とクリームのバランスが美味しさの

秘密ですよね。

生クリームが苦手な私も　ロールケーキなら美味しく食べられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このロールケーキは知り合いのＭちゃんに頼まれたものです。

彼女は一度私のロールケーキを食べてくれたことがあり

今回で二回目です。

気に入ってくれる味になってるのか心配していたら

Ｍちゃんからメールがありました・・・気に入ってくれたみたいです

よかった・・・。




そして　嬉しい言葉が付いていました。

「毎日でも食べたいくらい・・」

ありがとう

そんな嬉しい言葉を言ってくれるなんて予想もしていなかったよ。

自分なりに工夫して作ったお菓子を美味しいと言ってもらえるのが

一番嬉しいです。

Ｍちゃん　　本当にありがとう。




とても簡単に作れますよ！

一緒に作ってみませんか？  

ハーフサイズのロールケーキを二つ・・・

一つは自分用で　　もう一つは友達にプレゼント

二人ともたくさん食べ過ぎると危険な体型だから・・・

知り合いの方からのメールで

ロールケーキを作らせてもらえることになったのです。

きっと私のブログを見て　デコしてあるロールケーキがおいしそう

と思ってくれたのかな？

上に飾ったフルーツのおかげだな



初めて私のロールケーキを食べてもらうので

どんなのにしようか・・・考えたけど

きっとブログと同じロールケーキを想像して頼んでくれたのだから

同じ感じがいいのかな？

だから　　イチゴがメインのケーキにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハーフサイズでも　　いつものロールケーキの半分では

かなり小さいので　２/3くらいの大きさはあるなのかな・・・

ハーフサイズのロールケーキは初めてで

二つのケーキを巻いたり　デコしたり

楽しんで作らせてもらえて嬉しかったです。



何もデコしてないロールケーキに飾っていくのは

楽しくて♪ワクワクしてしまう

私が一番好きな瞬間なのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　  

　　　　　　　　　　

ロールケーキにデコしてみました。

最近特に・・・シンプルにそのままじゃなくて

何か飾りたくなってしまうのです。

やりすぎ！！になることもあるけれど

これくらいなら　いいんじゃない！　と私は思うのです。



友達が　知り合いの家に遊びに行くから何か持って行くお菓子作って欲しいな

と　言ってくれたので・・・

最初は　　少し暑くなってきたし　　焼き菓子の方が持ち運びが楽でいいんじゃない？

クグロフにしようか！

ってことだったけど　　１日前に　　やっぱりロールケーキに変更して！！

のメール。

材料は大丈夫だし・・・OK！！

それで　このロールケーキになったのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

やっぱり冷やして食べられる　ロールケーキの方が

暑い季節はおいしいよね。

変更して　よかったと　友達の選択に納得でした。


イチゴの季節は終わりだけど・・・

アメリカンチェリーが出てきましたね。

コンポートにしてロールケーキにしたり

タルトにしたり・・・またまた楽しみです！

チェリーの種抜きがあるのを知っていますか？

ホッチキスのような形で　　挟んで種を押し出す物で

なかなか楽しいですよ。

今度　写真で紹介しますね！！



お菓子作りをしていると　　時間が経つのを忘れてしまうので

時計を見て　　ビックリで　　大慌てで　後かたづけ・・・

でも　　凄く楽しくて　　また　すぐに　お菓子を作りたくなってしまう

一日中作れたら　　楽しいのにな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

私のブログを見て応援してくれる方から

母の日スウィーツにイチゴのロールケーキを　　とメールを頂いて

本当に嬉しくて

応援して頂いてるだけで

感謝してるのに　　大切な　母の日のプレゼントに

私のお菓子を選んでくれるなんて・・・




ココアロール　　フルーツロール　　抹茶ロール

ロールケーキは何回も作ったけれど

やっぱりイチゴロールが一番おいしいと　私は思うのです。

イチゴの季節もそろそろ終わり・・・

最後のイチゴロールかな。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

わかりにくいけど

生クリームに小さく切ったイチゴが混ぜてあります

少しピンク色に染まったクリームに

イチゴを置いて巻きました。



そして　　　お母さんに感謝する気持ちをハートのイチゴで表現したつもり　　だけど・・

少しわかりにくいかな？

作りながら　私も母を想い　温かい気持ちになっていました。


食べていただく方に喜んでいただけたらいいけれど

どうしても自分の好みで作ってしまうので

心配です。


私の作ったケーキを食べながら・・・

家族が笑顔になってたらいいな

友達や知り合いや　　会った事のない方達までもが

私のお菓子を食べて　　幸せな気持ちになってくれたら

作った私は本当に嬉しいな


このロールケーキを渡すとき

初めて会ったのに

やさしい雰囲気で　とても話しやすくて　　

あと１０分話してたら

仲良しになれたかもしれないのに　　　

雨が邪魔をしたのです。

お土産まで頂いて　　ありがとうございました。

私の大好きな和菓子です

もし　よかったら・・・またお話できたら嬉しいです。

この出会いを大切にしたいと想っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

またかっ・・・

思いますよね（＾＾）

同じイチゴのロールでも　クリームが違うのです。

見た目に大きな変化がないから

楽しくないですよね・・・。　　

今回はクリームチーズを少し入れてみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘いだけではなくて　クリームチーズの味がアクセントにならないかな。。。

考えては　試す・・・繰り返し・・・・・

もう少しクリームチーズを多くしてもよかったかな。。。

私の好みの味には

もう少し

ほんの少しで味が変わってしまうから

楽しいような　　怖いような

　　

いつも作るイチゴロールを友達はおいしいと言ってくれるけど

私は満足の味じゃなくて

たぶん生クリームが苦手だから

何かを少し変えたら　　どこにもない　　　私だけの

イチゴロールが出来ると思って・・・


そして今回はもう一つ

いつも私を応援してくれる人に

感謝の気持ちを込めて　　おいしいイチゴのロールケーキを作りたいのです！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


同じようなお菓子を何度も作るから

家族は食べるの飽きたかな？

いつも心配するけれど

「今日は何？」

お菓子がないと一日が終わらないのかな？

それとも　　やさしさなのかな？


イチゴの季節も本当に終わりみたいで

残念だけど・・・

私のお菓子作りは　　ずっと　　終わらない・・

楽しくて　こんなに夢中になれること

他にはないからね♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

ロールケーキです。

イチゴ　　パイナップル　　キウイ

そして生クリーム

生クリームには乱切りにしたイチゴが入ってます。


　　　　　　　　　　　　　

だけど・・・

少し欲張りすぎたみたい

生クリームが多すぎた　　と反省

おいしいけど・・・もっとかわいいロールケーキがいいな


デコレーションもラブリーになりすぎて

私のお菓子じゃないみたい

欲張りすぎたところから

何かがおかしくなったのかな？


でも・・・

こんな日もあるよ・・・　　　　　　　　　　　　　　　



本当にイチゴの季節は終わりだな

スーパーに買い物に行って思ったの

あんなに広かった　　イチゴコーナーが

今では狭くなってる

変わりに違うフルーツが並ぶけど

お菓子にはイチゴがかわいくていいなと思うのです。



みんなに喜んでもらえるお貸しを作りたいから・・・

気持ちを切り替えて　　　明日は何を作ろうかな




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　

生クリームは嫌いなのに

なぜかな？？

ロールケーキは大好き


フワフワのスポンジにクリームとフルーツが包まれて・・・

考えただけでたまらなくなる


そろそろイチゴも終わりかなぁ～

お菓子を作るのにイチゴは大活躍で

今年もたくさん買ったなぁ


そのまま食べるのが私は一番好きなのに・・・

ケーキ用に我慢してた

急に思いついてお菓子作りを始めるものだから

いつもケーキの材料を準備してある。



イチゴロールは本当に大好きな味




今日は生クリームとイチゴだけど・・・

イチゴ味のピンクのクリームにしたり　ババロアにしてみたり

カスタードを混ぜてみたり　いろいろ変えてみるのも楽しい♪


私はいつも厚めに切って

いっぱい食べる！

大好きなものを食べて太るのなら・・仕方ないよ

心の中で言い訳しながら・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

ロールケーキです。

どこから見つけてきたのか？？

友達が「こんなにかわいいのあるよ！！作ってみてよ」

でもハートなんてどうやってつくるのかな？


よく見てみたら作り方が書いてありました。

私もこんなにかわいいのなら作ってみたい

やる気マンマン


生地を焼いてムースを作って　　　そこまでは順調・・・

普通のロールケーキとあまり変わらないし

だけど問題は！！

形・・・　　でしょ？




ラップで巻いて形を作って

でも綺麗なハートにならなくて　　歪んでる


味は凄くおいしかった！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
残りものたちでカスタードロールにしてみたら

これもまたいい感じ♪


ハートの形が綺麗にできなかったのが心残りなので

いつか　　また　　作ってみるつもり。

でも　考えた人凄いよね！！　　　　　　　　　　　  

　

ハッサクのお菓子の続きです。


もっとおいしいお菓子はないかｌな・・・

考えた結果！！
思いつきました。

今までに聞いたことないけど・・「ハッサクロールケーキ！」

なんとなく考えながら・・作ってみました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生クリームとムース風にしたハッサククリームを混ぜ合わせてロールケーキ
にしてみました。

クリームはハッサクの味がしてスポンジのやわらかさとよく合ってる！！

なかなかいいかも

私の好きな甘さ控えめの春らしい甘酸っぱい味です。


ハッサクってお菓子にしても美味しくて・・・
ますます好きになりました。

たくさんハッサクを貰わなかったら
ハッサクのお菓子を考えることなかったかもね。

友達に感謝
ありがとう。